2015年5月8日 星期五

TWG買茶記

這次去新加坡特別去了twg買茶,買了幾款試試味道。我喝茶很隨意,可以用骨瓷壺沖泡像喝飯店高級下午茶一樣,也會用茶包袋裝著在辦公室用馬克杯喝(這個機率多很多)

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T18 Secret of Kashimir Tea(29SGD/50g)
In the mystical Kashmir Valley, surrounded by the lofty snow-capped peaks of the Himalayas, grow the exceptional black teas used in this blend, which yields a full-bodied yet mellow infusion with notes of white blossoms and hazelnuts.

這款茶買回家分裝到茶罐的第一個感想是品質不甚理想,茶葉碎粉比想像中嚴重很多,雖然應該不是莊園等級的茶款,但以TWG的印象來說,不應該如此糟糕(況且還是50克要價SGD29的茶葉耶!)....茶葉的形狀也不一,有梗有葉,大小也不一,茶湯呈偏深的金黃色,比較濃郁的口感,溫度下降後香氣也不明顯。

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T8 Margaret's Hope FTGFOP1-2nd flush(18.5SGD/50g)
The second flush of this prestigious garden is a favourite of connoisseurs. This TWG summer harvest infuses into a copper-red cup and develops a taste of delicious ripe fruits. The elegant floral bouquet lends itself perfectly to a light afternoon snack.
這款茶之前在台灣有買過一次,不過等級可能不一樣。這款非常喜歡,上次應該是買比較便宜的秋摘,夏摘茶果然香氣濃郁,甚至有點焦糖化的香氣。溫度下降後也不澀口,焦糖香氣也微微存在,比起上一支神秘喀什米爾茶好上非常多,價錢也合理。感覺配奶油香的餅乾類應該會很棒!

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T3005 FRENCH EARL GREY(8SGD/50g)
A fragrant variation of the great classic, this TWG black tea has been delicately infused with citrus fruits and French blue cornflowers.


這款茶第一次喝到是同事M小姐帶來的Tea bag,一喝到驚為天人,大概因為我一直以來都不太喜歡伯爵茶裡面太過多的佛手柑香氣。不過目前單喝到的伯爵茶系列基本上都是另外的旁門左道XD比如說wedge wood的花香伯爵,再來就是French Earl Grey了。不然通通都得做成奶茶。不知道是心理因素還是真的就是比較淡薄,茶包的香氣感覺比較重一點

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T3001 Earl Grey Fortune(19SGD/50g)
This strong and full-bodied first flush Darjeeling is blended with TWG bergamot to yield a most robust and balanced cup.
比較起Fortune,我可能比較喜歡上面的法國伯爵。雖然標榜著春摘大吉嶺去做的伯爵茶,理應是比較厚實的滋味,但這款對我來說喝到最後根本沒有伯爵茶的英氣,是個年老色衰的伯爵(難道因為這樣才需要多一點的運氣?!)

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T27 Jungpana FTGFOP1(20SGD/50g)
A renowned second flush TWG Tea from one of the most celebrated organic tea estates in Darjeeling. The beautifully crafted leaves unfurl to yield a full-bodied cup that will enlighten an afternoon.

這款茶有點像是台灣蜜香紅茶的焦香,口感明亮,也有點餘韻會留在口腔,放涼一些還是有點大吉嶺茶的高雅口感,可能是這次買到最喜歡的一款。不過說實話,如果價錢沒查很多,買台灣蜜香紅茶也就好了,差別在於,如果蜜香紅茶是偏甜的茶湯,這款其實有點偏酸的餘韻。初嘗可能覺得差不多,多試幾次搞不好就人見人異了。(很久之前託人買過蜜香紅茶也是價錢十分驚人!)