2016年末關西美食之旅 - Ritz Carlton下午茶

一決定要去京都跨年之後，立刻聯繫了老家在大阪的S小姐。剛好他這次過年也會跟先生回大阪，所以就決定一起京都一日遊。問了我午餐想吃什麼，立刻就速答想吃Ritz Carlton的下午茶，因為京都Ritz Carlton的甜點都是日本Pierre Herme所供應的。S小姐幫忙訂好位子，我們在逛完錦市場後就散步前往。Ritz Carlton就在鴨川畔，過個橋就是平安神宮，比起四條附近的熱鬧觀光區，這個地段頗有鬧中取靜的感覺，深得我心。

Ispahan茶

就座後點了雙人下午茶，飲料可以任選兩種，我選了一壺Ispahan茶跟一杯維也納咖啡。沒多久侍者就送上茶跟鹹點。鹹食是盤裝的，有幾種三明治，還有鬆餅跟鬆糕。這盤裡面最喜歡三明治，其中一個用了香草，一個用了魚子醬，每一個都有我沒有想過的味道當作引子，很棒。

finger food plate

之後順著我們用餐的速度送上下午茶拉。總共三層，還有歡迎巧克力板（！）最上面是司康，中間跟最下面是小蛋糕。 司康很好吃，跟香港東方文華的口感有點像，抹的奶油也很好吃。小甜點應該就是整個下午茶最高潮的地方拉。最喜歡縮小版的Ispahan，外觀美麗，香氣優雅，賞心悅目。下次去東京真的應該要花時間好好去Pierre Herme吃頓甜點。

三層下午茶!

小甜點

原本以為午茶到此為止（因為其實司康吃完已經覺得飽！），此時送入眼簾的是草莓莓果慕斯跟甜橙磅蛋糕，搭配著咖啡一起來了。

咖啡與甜點

維也納咖啡的鮮奶油非常柔滑順口，也不會過甜，莓果慕斯也很輕盈，而在一旁的磅蛋糕更是心頭好，紮實又濕潤，香氣清新。

咖啡座的隔壁就是外帶區的賣店，可惜我想要的Ispahan茶已經缺貨很久，不然應該會成為戰利品之一。

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Info

the Lobby Lounge of Ritz Carlton
http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/japan/kyoto
地址: 日本京都府京都市中京区鉾田町543（鴨川二条大橋畔）
電話: +81-75-746-5555

長崎美食--茶房膳なつめ

在日本一個人吃飯的時候我總是困擾，不太想就隨便吃吃松屋，也不想吃洋食（在日本就是要吃和食啊！），更不想進去都是觀光客的店家。於是問過Akari，走過去不算遠，吃完還可以散步去車站的距離，就決定去茶房膳なつめ。

店內一景

店在公會堂隔壁的二樓，分為兩區，進門由手邊是包廂，左邊是吧台。我抵達時已經是比較晚的時間，店裡只有我一個客人，不過我點完菜後，就有熟客進來了。室內空間整體而言沈靜安穩，可以好好寬心吃飯談話。菜單就在桌上，想吃點蔬菜類的東西，所以點了野菇飯（わっぱ一開始還不知道是什麼，原來わっぱ是木片彎的圓圓的便當盒類的器具，問過店員到底是什麼東西才安心點下）。在日本很難得攝取蔬菜，所以又點了一份鴨肉洋蔥沙拉（結果鴨肉吃多到不完！覺得對不起老闆QQ）

きのこわっぱ（野菇飯）

送上來的飯菜除了野菇飯，還有味噌湯跟幾道小菜（毛豆跟醬菜），份量多到有點吃不完。炊飯煮得好吃極了，飯不會過軟，一顆顆粒粒分明（最愛煮成這樣的炊飯！）上面的野菇種類有非常多樣化，看照片也知道多到擺不下，還添上海苔絲。

鴨肉洋蔥沙拉

鴨肉沙拉也很好吃，洋蔥切的薄透晶瑩，水分充足，吃起來也沒有過多的嗆味，反倒是甜味與水分充滿口腔。沙拉醬有點給的太多（個人喜好問題），不過味道不會太厚重，所以吃到最後也不覺得鹹膩。

咖啡

照例吃飽飯要喝咖啡，沒睡好更需要好咖啡，早上出門在Akari雖然已經喝過，但嘴巴已經被公司給的莊園豆現磨手沖給寵壞，已經磨好放了一週的綜合豆已經無法滿足我了。長崎雖然看起來也很多很好的咖啡店（Akari地圖上好幾家都想去喝喝看，但都不順路也沒時間），但就先在這邊點一杯吧。沒想到上來整套器材看到我都感動死了。非常非常大正時代那種氣氛的托盤，糖罐，骨瓷的白色咖啡杯。

熱咖啡

倒完咖啡就先感動一次，入口後又再讚嘆一次。問過老闆原來是自己挑的綜合豆，主要是南美豆為主，口感厚醇，但又有帶一點點中焙豆的酸味。以餐館的飲料而言，我覺得非常好喝（當然如果是咖啡館的話就不夠厲害）。跟老闆稍微聊完以後，提到接下來的行程要去水族館，老闆立刻說樓下公車站就有到水族館的公車，還帶我下去陪我看時刻表。長崎真的是個人情豐厚的地方啊（畫星星）。

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Info
茶房膳なつめ
地址：長崎県長崎市魚の町3-21 長崎マリンハイツ　２Ｆ
電話：+81-95-826-1900

The Coffe Academics CWB flagship

這次去香港是為了參加周六的婚禮，所以搭了周五晚上的飛機，飛機上早早決定是水果盤，沒想到竟然大delay了一個多小時，landing後抵達銅 鑼灣只剩麥記跟沒吃過的茶餐廳零星的開著，所以沒有吃晚餐，所以周六早上餓到不行，起床第一件事情就是找東西吃。K小姐家樓下隔壁巷子裡，有一家我一直都 想去的咖啡店，所以就帶媽媽去吃早餐（雖然還是覺得到香港不吃早茶很可惜）。這次在香港總共去了兩次銅鑼灣的The Coffe Academics，兩次都覺得好，不過可能下午茶的點心會比brunch更合胃口一些。

第一次去是第二天睡醒，計畫吃過早餐去爬山，所以挑了比較豐厚的咖啡，點了flat white。另外幫媽媽點了德式香腸餐，自己點了庫克太太三明治（因為剛好前幾天看bobby's brunch也在做這道就點了）。

flat white

Flat White非常好喝。咖啡香氣有，味道也夠重，牛奶的甜味也有，非常滿意。

庫克太太三明治

至於庫克太太三明治，就有點出乎意料了。第一是竟然只有半片厚片，其實應該一片會比較剛好，side dish是炸薯條跟洋蔥圈，早上吃有點太重，如果換成沙拉應該會好很多。不過味道都很好，尤其是三明治。喜歡他的火腿的風味，不過分量真的有點少。

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第二次去則是在逛完街之後，想要歇腿補充熱量。那天天氣有點熱，水喝的又比較少，需要一些比較清淡的飲料，所以還是回到這邊。不過這次就不喝有牛奶的咖啡了，點了一份巧克力瑪德蓮配上巴拿馬的單品豆子，手沖。

巧克力瑪德蓮+手沖巴拿馬的單品豆

這 隻巴拿馬單品手沖的風味偏酸，溫暖明亮（好想寫寫看XD畢竟自己買的豆子都比較沉穩）喝起來輕盈。但我木鼻聞不太出來明顯的香氣特色（囧）可能真的烘得比 較淺，平常喝的中南美豆有的沉穩感覺他完全沒有。瑪德蓮與其說是瑪德蓮，不如說它是比較像巧克力蛋糕，非常鬆軟，感覺麵粉用的比杏仁粉多些，也沒有非常 發，吃起來鬆鬆軟軟，叉子一切還會有很多削削掉下來，但是苦甜巧克力的香氣跟甘度她都有，上面還撒了些糖粉，看起來也比較美麗。配上咖啡其實非常好。

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Info
The Coffe Academics－CWB Flagship
地址：38 Yiu Wa Street, Causeway Bay, Hong Kong（耀華街38號）
電話：+852-2156-0313

福岡深夜咖啡好去處－Manu coffee

這次在福岡呆了四個晚上，總共去了MANU去了三次，堪稱本次最愛咖啡店。

理由如下：
一、深夜營業，至少到十二點是沒有問題的。
二、地點方便，地點約莫算是鬧區，在天神的蘋果附近，雖然不是太好找，但去過一次以後應該就可以記住。
三、飲料多元，雖然說是以咖啡為主，但要茶跟無咖啡因飲料也是有的。
四、支持公平貿易、雖然種類不多，但也是有供應公平交易豆的。
五、自家烘豆，不過如果習慣喝淺焙手沖的話，這邊倒不是最佳選擇。

熱可可

前面兩晚身體跟時間不太適合喝咖啡因飲料，所以點了熱可可（跟紅茶）。可可濃郁紅茶清爽。

熱維也納咖啡

第三天到訪時間不算晚上，身體狀況也比較好，便點了最愛的維也納咖啡。鮮奶油非常的好喝，濃郁，但是不會膩。配上濃縮咖啡牛奶苦中帶有點鮮奶油的甜味，比我之前最愛的海邊的卡夫卡還要好喝，連日本的很愛的椿屋都比不上。

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Info
Manu coffee大名店
地址：日本福岡県福岡市中央区大名1-1-3 石井ビル１F
電話：+81-92-732-0737
http://www.manucoffee.com/

湯布院咖啡座－茶房天井棧敷

這次為了九州之旅買的旅遊書（其實並不需要）是Milly的《九州：大人的理想休日》，主要原因是因為除了一般觀光景點之外，想要多一點悠閒氣氛， 畢竟帶著爸媽速度不可過快，自己不想逛的，搞不好他們想逛，所以就買了書來參考。之前去的宮崎鹿兒島熊本幾乎沒有採用Milly的行程，原因在於這幾個地 方我也是第一次造訪，所以基本的觀光客路線也就可以滿足第一次造訪的我，不過已經湯布院去過兩次，大致上知道是什麼樣的地方，需要花多少時間，所以就買本 書來對照參考一番。其中Milly花了一些時間在介紹吃喝行程，所以也就讓我也依樣畫葫蘆一番，希望可以把天井棧敷也排入。因為出發之前並沒有預約，所以 當天也只是經過龜井別莊時發現人已經在這了，就上去候位。天井棧敷也有戶外區，天氣其實沒有很冷，原本想說如果室內滿座不介意坐在戶外，順便看山看水。不 過侍者似乎覺得戶外區沒有暖氣可能有點冷，所以還是給了我們室內的位子。

優閒寧靜，歲月靜好

雖 然說沒有訂位，但排隊（？）的時間也不會太長，大約十五分鐘左右。因為有家人相伴，而且又有軟綿綿歐式沙發可以坐著等，其實不會覺得等很久。我們的座位面 窗，窗邊有一盆小花與檯燈，木格的窗櫺切割了一幅幅紅葉相襯的景色，歲月靜好，大概也就是這樣的景色吧。侍者送上菜單，三人點了兩杯咖啡一份蘋果醬優格， 看到有秋天限定的燉煮無花果也點了一份一起分享。

秋日限定燉煮無花果

天 井棧敷的咖啡比較濃郁，應該是烘的比較深的豆，等位的時候其實可以偷偷看到吧檯手煮咖啡。非常優雅，懷舊的手沖氣氛。媽媽的優格吃起來純淨，蘋果醬也不是 花俏的口味，質樸簡單大概是這邊的中心主旨。雖然不是第一次吃無花果，不過燉煮無花果倒是第一次。原本以為會非常甜，的確是甜，但是不會膩。隱隱約約還透 露出無花果原本清新的甜味跟香氣。雖然直接吃會是我最愛日本無花果的吃法（包含裹上生火腿一起吃），但這樣燉煮的無花果還蠻適合假日自己煮一鍋吃一個星 期。只是我還是覺得她太甜，一口無花果一口咖啡。

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Info 
天井棧敷
地址：大分県由布市湯布院町川上2633-1 亀の井別荘内
電話：+81-977-85-2866
http://www.kamenoi-bessou.jp/tenjo.html

椿屋咖啡館

伯爵茶戚風蛋糕

－by Joanne

椿屋也是幾乎每次都會來的咖啡館。走的是大正復古風，暗色調的家具配上歐式風侍者的咖啡館。他在首都區店數頗多，只是各區風格略有出入（價錢也是）。過去最喜歡的一家是丸之內，可以從座位俯瞰東京車站和鐵道。再來就是新宿那家。雖然比較吵雜又設有吸菸區，但是可以往下看新宿人群來來往往，都是非常愜意的。

每次到椿屋為的就是他的戚風蛋糕。他的戚風蛋糕味道簡單，但是深深令人著迷。不過大概我這天去的是早餐時間，蛋糕還是隔夜的，吃起來有點脫水感，外邊稍微硬硬的，有點讓人失望，雖然裡面好一些。下次再來試一次，不行的話我就要拋棄他了。

椿屋咖啡

我覺得椿屋咖啡的杯子都好美，之前喝過他的維也納咖啡，相當的好，因為鮮奶油很creamy但又不會膩，但是一早還是習慣喝黑咖啡，就點了他的招牌椿屋咖啡（因為也最便宜XD）我有一陣子非常喜歡他的綜合豆，還特別從日本請人幫我帶回來，有點焦香但又不會過於苦澀。只是最近莊園豆喝多了，已經回不去了（嗚嗚嗚）


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Information：

椿屋カフェ 渋谷店 （舊名為珈琲茶房 椿屋）：
地址：日本東京都渋谷区宇田川町25-4 東和渋谷ビル 2・3Ｆ
電話：+81-3-3477-1383

Okinawa cafes 小記

這次的沖繩之旅安排了幾家Cafe，其中有朋友推薦的，在Tabelog找到的，也有飯店推薦的。其中有家Tacos餐廳也把他歸在這邊是因為他只 供應Tacos和飲料，不是一個吃正餐的地方。地點由北至南分別是Ocean Blue，メキシコ （MEXICO），うちなー茶屋ぶくぶく跟カフェくるくま。

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Ocean Blue

Ocean Blue是在Tabelog上面看到的，他就位於沖繩必去景點－美ら海水族館的大水槽旁邊。餐點採自助式，東西好不好吃見仁見智，但他最棒的地方就是位在 大水槽隔壁，所以你要是可以坐到最靠近水槽的位置，那你便可以在魚兒的陰影下邊看他們悠遊，邊啜飲咖啡。 如果等不到離水槽最近的位子也沒關係，遠遠看人和水裡的魚的互動也是另有一番滋味。

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Tacos@Mexico

メ キシコ （MEXICO）則是Tacos專門店，店裡面就賣這麼一百一零一項東西，飲料另外有可樂跟烏龍茶可以選。一份Tacos有四個，兩個人分食分量剛剛好。 食材都很新鮮，裡面的絞肉調味稍重小辣，和清爽的生菜與番茄形成強烈對比，我個人十分喜歡。光看照片就又肚子餓了！店裡面設計簡潔，簡單的桌椅，墨西哥與 沖繩的裝飾品，陽光從店門邊斜斜灑進來，非常的舒服。



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一 路往南，到了那霸市區，有條小路滿是陶藝以及舊時候的氛圍，就是公設市場後邊有條壺屋やちむん通り。在那邊的一條斜坡路上，有家低調，卻小有名氣的福福茶 茶屋。外觀看起來簡樸雅致，裡面卻是別有洞天。店內無法照相所以無法與大家分享內部的裝設，但你會非常訝異原來沖繩也有那麼有禪味的地方。

福福茶套餐

我點了一份福福茶套餐，有一份茉莉花福福茶，一份前面提過的あまがし，還附上的一塊ちんすこう（金楚糕）。福福茶 茶碗下是清爽的茉莉花茶，再把用茶湯打發的泡泡添在上方，最後灑上一點花生粉就大功告成。而這邊的あまがし則是紅豆湯底的紅豆薏仁，而且不像てんtoてん 把湯汁收乾，反而比較像是台灣常喝的紅豆湯一樣，湯裡也添了一顆白玉糰子。金楚糕有點像是桃酥，不過沒有果仁的味道，油也比較少，所以吃起來是堅硬粉粉的 口感，只是相較於台灣的點心，金楚糕還是偏甜一點的。

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カフェくるくま戶外座位區

最後要介紹的是一路向南之後，到了南城市的知念附近的カフェくるくま。要到這邊非得有車，因為雖然他是在海邊，但是在台地上面，得先讓車子上山（而且南往北的路線超級難開！反而從這邊要往北開回那霸市區比較好開。）也因為地勢略高，所以景色又更加美好。

カ フェくるくま是一家十分有名的沖繩看海咖啡店，除了 Tabelog上面滿滿的好評之外，也在朋友推薦名單之內。他供應的餐點除了甜點飲料之外，正餐部分則是充滿南國風味的泰國咖哩，而且他的咖哩還有經過泰 國政府的認證呢！不過因為時間的關係，我們這次與咖哩無緣，一人點了一份飲料和蛋糕。

美食美景，開車專程來看也是十分值得!

カフェくるくま的座位有室內室外，我們貪圖美景，便選了室外座位，分別點了蘋果蛋糕以及檸檬起士蛋糕。蘋果略甜， 檸檬蛋糕則是十分清爽消暑（並且開胃！）整體而言十分優秀。可惜當天已是梅雨鋒面襲來前夕，海天景色不是十分的清晰，但是可以想見要是好天氣，是有多麼開 闊的視野與美景。希望下次來到這邊時，將會是一個美好的晴天午後，讓我們可以更加悠閒的享受陽光。

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Information

Ocean Blue
地址：沖繩縣國頭郡本部町字石川424（沖繩美ら海水族館內）
電話：+81-980-48-2745
http://tabelog.com/okinawa/A4702/A470202/47001347/

メキシコ （MEXICO）
地址：沖繩縣宜野灣市伊佐3-1-3
電話：+81-98-897-1663
http://tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47000173/

うちなー茶屋ぶくぶく
地址：沖繩縣那霸市壺屋1-28-3
電話：+81-98-861-2952
http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47000305/

カフェくるくま
地址：沖繩縣南城市知念字知念1190
電話：+81-98-949-1189
 

第一次來台北就吃上手

－by Joanne

最近好多朋友第一次來台灣玩，紛紛問了我要吃什麼，想了想，決定直接寫篇blog出來，以後就不用一直寫email了XD我不是會一直挑新餐廳去的人，但會寫在這邊的通常是自己想到就會去吃一下的小館，保證美味。

請配合地圖享用！

在較大的地圖上查看Travel Gourmet Map
http://goo.gl/maps/Se28G

台菜：通常不外出吃台菜的，畢竟家裡天天開伙，如果有外國朋友來說要吃台菜，通常是去下面這兩家。如果要吃小吃，就會去夜市拉～
大來小館－人數少於四時會來這邊吃飯，很多家常菜，也有些家裡不常準備的菜餚。這邊吃飯分量可以控制的很精準，沒吃飽可以繼續前進永康麗水的巷弄小點心店，吃飽了可以散散步在公園合食一份芋頭湯。
茂園餐廳－裝潢一般，但是菜色不遜色。是我喜歡的看餐廳進了什麼魚貨，才決定要吃什麼的餐廳。通常多於四個人聚餐我會挑在這邊，標準的台菜餐廳。
度小月－說真的，台南菜真的還是得去台南吃，在台北就是少了點味道。不過每當我想要吃點比較像樣的擔仔麵我還是會來度小月。

其他中菜：因為有中國各省的菜系在這邊匯流，台灣的中菜也很精彩。 不過我吃不太辣，所以川菜湘菜就不在我的守獵範圍拉。
巫雲－夏天十分喜歡雲南滇緬菜，巫雲是吃巧不吃飽，反正夏天嘛。坐落在靜巷裡面不太引人注意，但是口味引人入勝。
夏日佳餚：巫雲
鼎泰豐－台灣的代表餐廳之一，不過其實算是浙江菜系。推薦小籠包、蟹粉小籠包、油豆腐粉絲、炒豆苗，甜點點迷你芋泥包（一個２５塊的那個）不過因為常常要苦等（尤其是信義路那家）所以要是人太多，我就會拐進巷子裡往金雞園去。
金雞園－鼎泰豐裝潢金碧輝煌，是個宴請客人的好地方，但要是要等上半小時一小時，那我寧可去巷子裡的金雞園了。他沒有華美的裝潢，餐具也簡樸，但是味道也是很好。我喜歡他的蘇式湯包，然後點一籠點心（珍珠團子也好、燒賣也好），一盅雞湯，兩碗白木耳蓮子湯，兩個人就可以飽上一整晚了。
龍門客棧－這是家餃子館，不過他的餃子普普，可是滷菜極好，非常適合打上幾盤魯味，開幾瓶台啤，說上整晚的話。
極品軒－這是一家極為高檔的上海菜。政商名流常常出入於此，必點烤方（我喜歡吃刈包風多於菜飯很多）然後他的玫瑰酒釀湯圓非常好！雪菜也很好吃，細緻低調的調味。
萬儎屋台料理－猶豫了一下要把他放在中菜還是日本菜，最後決定放在中菜，因為其實調味是比較台灣味道的。老闆是一個很認真的大哥，自己跑魚市場，自己學了如何做一夜干，非常真材實料！地點不是很方便，也不是很漂亮的裝潢，可是是一家很誠懇認真的小酒館（對！他有台啤十八天！！）
  
火鍋類：很少在外邊吃火鍋，因為不甚喜歡吃完火鍋後，整個人從頭髮到襪子都是滿溢的火鍋味道。不過到台北不吃幾個鍋，實在說不下去。
鼎王－我都一紅（小辣）一白（最酸）然後點幾盤牛肉在紅鍋，幾盤五花肉在白鍋。然後要有凍豆腐跟老油條！再來一瓶酸梅汁就是完美！
萬有全－朋友推薦的火鍋店去吃了一次覺得非常好，種類豐富，蔬菜新鮮，牛豬羊都有！環境衛生，交通方便，沒有什麼好挑剔的！
史大華－第一次吃到那麼好吃的鴨血就是史大華的麻辣鍋啊！！
十二籃粥火鍋－海鮮火鍋的話，到這邊準沒錯！而且餐後甜點龜苓膏非常好吃！

西式：以前認識一位長輩，駐外多年，在走過多國多年之後，曾經和我們幾個黃毛丫頭說過，台北最好的西菜其實是義大利菜。而義大利菜也比較隨性，很適合年輕人，所以這幾年去吃的多半是義式混搭小酒館風。
貓下去－寫過很多遍拉，想好好單純享用好食物都會來這邊，很有活力的地方，儘管服務普普空間狹小又有用餐時間訂位人數種種限制，但還是我在台北吃西菜的首選。
2012冬天K&J吃飯日記之三--貓下去、2013 Feb 01－貓下去 
pizzeria oggi－最近喜歡的pizza餐廳，和敝人公司有地緣之利，所以兩人午餐有時會挑在這邊，點上一盤沙拉，一份pizza就給我一下午活力的好地方。
Trattoria di Primo－之前心心念念的義大利餐廳之一，價位稍高，但是選擇性多，所以喜歡多點人的時候去。pizza也很好吃，不過比起pizza，他的cheese選擇很多有酒喝的時候會很開心的地方。

夜市：我通常不逛夜市的，因為太多人，又要一直走動，但是如果真的非得逛夜市，我喜歡下面幾個地方，以食物居多XD
寧夏夜市－雙連站出來向西走個十五分鐘就到，以食物小吃居多，所有東西都在一條街上，很方便。
饒河街夜市－地點比較遠一點，但是也是屬於比較多好吃的夜市。夜市外面一個三角厝的麵店還不錯XD
通化街夜市－除了吃的，還有一些衣服鞋子家用品可以慢慢逛，算是台北南區的少數夜市之一。

日式：台灣離日本很近，又受過日本的殖民，而這幾年日本的飲食逐漸攻占台灣接頭，除了日本，我想台灣應該是可以在日本以外吃到最日本菜的地方。儘管日本幅員大上台灣好幾倍，而且關西、關東、九州等等口味不盡相同，綜合來說，台北應該是可以讓外派在台灣的日本人，吃到家鄉的口味。以下部分餐廳我沒去過，完全是日本老版的口袋名單，供大家參考參考。
浜松屋－我在台北吃鰻魚飯首推浜松屋。份量足，種類多，而且不會太過混雜（如令一家所謂名店但根本就是食堂，沒有辦法好好靜下來吃一頓飯）另一家京都屋也很推薦，不過最喜歡的還是浜松屋。
跟著節氣去吃飯：土用丑之日－鰻魚飯 
やまや－台北想吃好吃炸雞、想念福岡的時候首選。最推薦中午過去（吃明太子吃到飽！），晚上稍微貴了一點，不過三四人的話也是不錯選擇，特色就是福岡牛腸鍋了。
福岡鄉愁：やまや
隆居酒屋－常常幫老板訂位，後來也去吃過，覺得真的是很厲害的一家居酒屋，沒有漂亮的擺盤，但是味道很好，推薦綜合生魚片（非。常。好。吃！！）、豆腐。重點是如果菸癮很大的人，這邊完全可以讓他很開心的！
長壽三好庵－台北要吃蕎麥麵跟烏龍麵我的首選。非常低調的好店！
上面三家是自己造訪過的，接下來就是我一直無緣的口袋名單，但去過的人人都說讚！
本多－烤魚聽說就是這邊了！

甜點‧下午茶：我是一個一餐不用甜食就無法結束的女人，如果收尾收的不好，感覺比正餐難吃還糟糕，下面都是我的心頭好，Taipei Cafe Map介紹過的就不囉嗦，勞大家點個連結連過去看，剩下來不及細寫的如下
多麼－請點這邊。
珠寶盒－台北吃法式點心的首選之一，很少有一家店是我每個品項都喜歡的，點心、餐點、咖啡、茶。內用（只有安和店可以內用！）外帶（安和、麗水）都令人滿意的點心店。
找到－是學校咖啡的姊妹店，我個人喜歡學校咖啡館的街景，但比較喜歡找到的咖啡和餐點。
smith & hsu－最喜歡他的scone，因為公司下面就有一家，所以會外帶回辦公室邊打電腦邊吃。最喜歡奶油跟檸檬醬的佐醬。茶很有名，但是對不到我的味，但是有一定水準的茶飲。
上島咖啡－日本來的連鎖店。咖啡都不錯，熱三明治很好吃，真希望公司樓下可以開一家，這樣就不愁吃輕晚餐的時候沒地方去。
１５區－地利之便的甜點選擇，位子就在公司樓下，巧克力系列都非常好吃，常溫點心反而沒有很好吃，第一次去的話建議點巧克力系列的冷藏點心！

上面這些名單是工作三年來比較喜歡去的地方，至於巷口麵店這種住家附近的麵攤還是很喜歡，但是不在市區，不是進階台北遊的話，是很少會去的！ 你決定要去哪邊看看台北的飲食風景了嗎？

J小姐旅行飲食劄記－在paloma grill吃甜點

－ by Joanne

paloma grill

在福岡的最後一頓晚餐吃飽喝足後發現沒有甜點，怎麼可以讓這種事情發生呢？所以朋友立刻帶我們下山去了市區的另一家餐廳吃甜點。雖然是餐廳，但是甜點和飲料都不馬虎，我甚至在裡面看到手沖的藝妓豆！！天哪！一般的餐廳賣手沖精品豆，而且只有一種，那一種就是藝妓豆？聽都沒聽過，雖然很有興趣，但是夜深了，隔天得早起，所以決定下次再來喝咖啡～*不過甜點還是得照吃阿。
 

paloma grill內部

這家paroma grill的甜點很厲害，我們點了三份六種甜點的組合，每一項都很好吃，fusion的甜點真的是很難以抗拒啊！（飲料我點的是香檳酒，也是很不錯，氣泡很均勻）

パロマのいろいろデザート。
那個翅膀餅乾好可愛阿～

甜點有六種，從上排右到左分別是椰漿紅豆、布丁、覆盆莓雪酪，下排右到左則是蒙布朗、起士蛋糕跟提拉米蘇。最喜歡的是蒙布朗跟提拉米蘇，最驚艷的是覆盆莓雪酪。每一種味道都很勻稱，雖然除了雪酪之外都太甜，但是搭上雪酪就很平衡了（笑）紅豆湯跟椰漿配得很新奇，當然以前有聽過，但從來沒有試過，蠻清新的口感。布丁的焦糖漿很好，不過我比較喜歡硬一點的布丁，這個很軟。雪酪真材實料地好吃。提拉米蘇跟蒙布朗只記得很好吃，起士蛋糕一點印象也沒有（囧）整體而言是個很好的結束阿～日本人有云：終わり良ければ全て良し**，所以相當滿足！



* 不過好像每個月會換豆子！剛剛查了一下本月是哥倫比亞的manana哩
** 意即，好的結束就是全部都很好。

Information
paloma grill
地址：日本福岡縣福岡市中央區今泉1-3-13
電話：+81-92-715 0346
http://www.m-and-co.net/palomagrill/news.html
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40002457/

2012冬天K&J吃飯日記之四－鬍子餐酒

K小姐和J小姐這次相聚的最後一頓大餐選了一家兩人都沒有去過的餐廳。原因肇於前陣子在Instagram上面，我看到大學同學仙女姐姐po了一張燉菜圖，看起來好吃極了，討了店名google了幾篇低調食記之後就出發了。

看了菜單挑了幾道，就讓我們一起看看吧～

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白酒，sparkling wine

飲料：K小姐點了白酒，我點了sparkling wine。沒有特別驚艷。

涼拌章魚

小菜：挑了一道海鮮－章魚。口味清爽，安全選擇。

tomato mozzarella cheese salad

這道沙拉非常差，cheese用的不是真正的Mozzarella cheese！我看到的時候先是傻眼，吃了一口內心開始嘆氣。cheese竟然是硬的！鬆軟鬆軟的mozzarella呢？這是作pizza用的 cheese吧！不過調味跟生菜的新鮮度不錯。用錯cheese是他的致命缺點。（當然這也和我自己吃沙拉喜歡用mozzarella有關）不過裡面的風 乾番茄很好吃，最後都在找番茄吃呢！

普羅旺斯燉菜

就是這道菜把我電地暈暈的，決定過來。味道非常好！麵包也很好吃！因為非常喜歡所以放兩張圖。中間的半熟蛋熟度剛好，可以把蛋黃汁一起伴著吃，味道很剛好。蔬菜也不會燉得太熟，有自己的味道也很平衡。

炒蛤蠣

調味道重，過鹹，也太多胡椒，無法吃出海鮮才有的鮮甜。不甚喜愛，不過賣相很好。可能熱炒一百的老闆炒的會比較好！

紅酒牛肉燉飯

我想這家餐廳的主廚大概熱愛胡椒吧，炒蛤蠣跟燉飯都非常peppery，想必非常熱愛。牛肉有點老，大概和選的部位有關，可能紅酒也沒有燉入牛肉裡。

提拉米蘇

不過最後收尾的甜點－提拉米蘇，非常好。而且很大一份！兩個人分食竟然稍嫌多，大概三人會剛剛好。因為太好吃了，所以又追加了咖啡來搭配。咖非選擇不很多，想要喝黑咖啡地話只能點黑糖拿提。

黑糖拿鐵

原本是用厚玻璃杯，在我的要求下換了馬克杯。牛奶和黑糖是分開給的，presentation很漂亮，但是咖啡普普。不過配甜點這樣其實就可以了。只是咖啡選擇太少（最訝異的是沒有黑咖啡這個選項）似乎是有點美中不足。


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這次新選擇的地方，和前一天的貓下去比起來是比較悠閒一點，不過消費水準是是比貓下去再貴一點點的，大概和店租（仁愛路嘛）有關，不過空間上比較舒適，每桌的桌距比較開，也沒有用餐時間的限制，比較適合慢慢吃慢慢聊天的人。不過單就餐點上，還是貓下去比較適合我的胃。

之後我們吃得太飽，只能忠孝東路走好幾回了！日文裡有句諺語，翻成中文是結束是好的，一切就是好的。這餐就是這樣，完美的甜點把前面幾道不甚喜愛的菜餚都讓他瑕不掩瑜了，雖然屋外雨聲滴滴，但是我們還是熱呼呼飽呼呼開心地踏出店門。


Information：
鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria
地址：台北市仁愛路四段345巷4弄4號
電話：+886-2-8773 9292
http://www.facebook.com/baffi.com.tw

2012冬天K&J吃飯日記

多麼咖啡

- by Joanne

還記得Travel Gourmet Map的誕生始於2012年夏天台北大吃日嗎？而中間我去了一趟香港，寫下了C'est la B以及九記牛腩，終於到了最近，K小姐畫到便宜機票，來台北long weekend，所以我們又一起去吃飯啦！

這 次去了大隱（樂利路店）、吃了珠寶盒，天氣冷所以吃了史大華火鍋，去了多麼咖啡吃點心，經過Prozac Balcony所以去喝了咖啡，然後貓下去重新開幕，所以我們也去湊了熱鬧。最後最後去了算是新開的Baffi結束這次潮濕冬日大吃之旅。其中幾家去了好 幾次，所以決定來寫寫，做個紀錄，而其中幾家因為種種原因遲到沒有從頭開始吃，就留待K小姐補完，或者是改天再去吃一次，好好寫。

多麼。
我 不是一個熱愛waffle的人，可是要是我想吃waffle，最近第一個想起的地方，就是多麼。有別於這幾年台北風行的waffle上面滿佈各種佐料，我 還是喜歡這樣乾乾淨淨的鬆餅。他的鬆餅烤地焦脆，醬料選擇豐富，這幾次下來吃過很多很有趣的選擇，比如說提拉米蘇風。而這次因為已經是寒冷冬天，下雨的台 北，所以選了冬天都會喜歡的黑糖肉桂蘋果（沒想到上面還有香草冰淇淋！真是驚喜！）以及因為已經吃很撐（畢竟史大華我大遲到還吃到捧肚就知道他有多好吃， 料又豐富）所以挑了一個野蜂蜜檸檬卡士達變換變換味覺。

蘋果略帶酸味，和黑糖有很好的平衡，冰淇淋沒有很甜，但是讓蘋果冰鎮冰鎮過，吃起來冷熱兼具，就像我喜歡去麥當勞點了蛋捲冰淇淋好用蘋果派沾著吃一樣。而野蜂蜜檸檬卡士達也不顧眾望可以平衡麻辣鍋以後舌頭的味覺，頓時清爽了起來。

咖啡並不是這裡的強項，至少和等等要一起寫的百憂解陽台比起來，這邊算是比較一般的地方，不過他並不會過於苦澀或著是有著不舒服的酸味。而且有附熱牛奶跟糖，可以調整成自己喜歡的味道。不過我還是習慣黑咖啡了。

Prozac Balcony
這是一家有酒有茶有咖啡，朋友的朋友在裡面坐鎮的地方，每次經過的時間點都不太好，都趕著回家，或者是拎著大包小包沒有辦法好好坐著喝完飲料。所以從他們開始裝潢到現在有個半年了吧，遲到這次才真正地進去好好點杯咖啡。

相較於剛剛多麼用咖啡機煮的咖啡，這邊真正好的咖啡項目是手沖莊園咖啡。這次試了老梗瓜地馬拉花神以及伊索比亞耶加雪菲。

手沖真的是很深奧，不同人沖出來有不同的味道。我自己沖的時候味道比較淺薄，沒有太渾厚的味道（當然這也和烘培有關吧）但是聞豆子香氣的時候其實大致上沒有差太多（不過我不是靈緝毒犬，不太做準，參考參考就好）而非州豆真的是酸味十足，很適合去參加反媒體壟斷學生遊行抗議*之前服用。不過喜不喜歡，就是個人偏好問題。但我想這算是一次可以稱得上美好的第一次與非洲豆的相見。



Information：
多麼：
地址：台北市安和路二段217巷16號
電話：+886-2-2733-0009
Prozac Balcony：
地址：台北市安和路二段235號
電話：+886-2-2377-1118

*google了＂反媒體壟斷學生遊行抗議＂ 出來的第一則新聞竟然是bbc中文版。這個國家也好，地方也好，政權也好，通通沒救了。Shame on current Taiwan government.

Taipei Cafe Map

-by Joanne

台北有很多獨立的咖啡館和茶館，有的晚上是Live House，有的則是和家具店合作；有的有好咖啡，有的有好甜點。有些店從我的大學時代就已經屹立不搖，在台北的咖啡館地圖上占有一席之地，有的則是近年來才興起的店家。不管如何，一杯咖啡、一杯茶、一塊蛋糕、幾塊餅乾，就可以給你一下午的休閒自在。

我不是一個會不停尋找新地點的人，不過要是讓我一去再去，一定有他迷人魅力之處。以下是一個小小咖啡館迷的推薦。請特別留意，這邊推薦的是小人數適合前往的cafe/ tea house。

海邊的卡夫卡

地點：台北市羅斯福路三段244巷2號2樓
電話：+886 2 2364 1996
台北文藝青年聚集之處之一，咖啡好，點心好，也有供應酒精飲料。
周末夜晚變身Live House給你一夜的好音樂。
我自己最喜歡他的維也納咖啡（去冰）、三明治跟蛋糕。

米倉咖啡館
地址：台北市龍泉街83號
電話：+886 2 2365 2119
幾年前很喜歡的一家cafe，最近則是因為交通路線改變比較少去。
飲料部分都很不錯，最推薦奶茶。
甜點不合我的口味，但是炸薯條倒是不錯。
裡面有書、有桌遊可以現場使用。

朱利安諾

地點：台北市溫州街74巷1弄2號
電話：+886 2 2366 0816
隱身在巷弄裡的小咖啡館，屋外有花園座位，不過台北太潮濕太炎熱，不太適合。
招牌是義式咖啡，甜點類的話只推薦寄賣的小法國法式甜點，可麗露極好。

雪可屋
地址：台北市溫州街86號
電話：+886 2 2367 3036
有一陣子瘋狂喜歡的老咖啡館，這邊非常適合一個人一本書一個下午。
還沒開始喝單品淺培咖啡的時候過去都是點latte。咖啡喝太多的時候可以點珍珠奶茶，還蠻好喝的。
然後也有供應一些啤酒，我最喜歡的台產荔枝啤酒這邊也喝得到。

FLAT WHITE


地點：台北市永康街41巷12號
電話：+886 2 3393 88672
我很喜歡的一位作家柯裕棻是這樣形容這家咖啡館的：
＂它的光線、音樂和桌椅的高度都剛好，桌椅厚實沉重不是夾板而是實木。
它非常寬敞，很大器地閒置空間。
咖啡上來之後我就知道，是了是了就是它了，這是我一直在找的地方。
它的咖啡特別濃釅，正合我意。＂
個人喜歡他的咖啡、甜點（尤其式提拉米蘇與檸檬塔）。不過假日午後一位難求，推薦平日下午偷閒時。
唯一需要注意的事情是老闆個性低調，勿攜外食，勿攝影。
其他注意事項請洽facebook fan page：http://www.facebook.com/cafeFW

朵兒咖啡館
地址：台北市富錦街393號
電話：+886 2 8787 2425
點心不錯，咖啡普普，但是氣氛很好。
有部電影＂第36個故事＂就是在這邊取景。

學校咖啡館

地址：台北市青田街1巷6號
電話：+886 2 2322 2725
最近常去的咖啡館之一。不管是茶、咖啡、smoothie還是酒精飲料都不錯；
輕食、甜點也都很好。
我最常點的是咖啡搭cheese cake。
特別推薦的項目是冬天限定的熱紅酒，味道和我在德國喝到的一樣，
非常溫暖，肉桂溫暖你的心！

柯芬園咖啡館
地址：台北市南京西路18巷8號
電話：+886 2 2559 4217
雖然他名為咖啡館，但我覺得他的茶比咖啡更好。
戚風蛋糕在我心中的排名是台北前三名。
因為地點的關係，假日一位難求，不過平日算是悠閒的咖啡館。

道南館
地址：台北市新光路一段8號

電話：+886 918 626131
住家附近的咖啡館，在國立政治大學附近的巷弄裡。
台北少數的淺培咖啡館之一。
小鬍子老闆自己烘豆絕對新鮮。一樓以吧檯位子為主，地下室則以普通的桌子。
沒有華麗、可愛的裝潢，但是有好音響跟好音樂，而且咖啡味道極好，
不定期有老闆（或者是夥計製作）點心可以搭配。
我有一次吃到老板作的布朗尼，當下快樂似神仙。
如果你不敢喝黑咖啡，另外有花茶、熱可可和義式咖啡的選擇。
寒暑假開門時間或許不定，要去前記得打電話問問營業時間。

沙慕瓦典藏茶館
地址：台北市新生南路三段76像5-1號
電話：+886 2 8369 5072
茶極好，麵包和某些甜點（如布丁麵包）非常好。
有店貓，不喜寵物（貓）者不建議前往，但要是你是貓奴可以前往喝茶。
不過座位有點少，空間也有點小，沙發區往往是可遇不可求。
建議去之前先打電話去訂位。


61 Note
地址：台北市南京西路64巷10弄6號
電話：+886 2 2330 5950
老闆是位日本青年，所以有些日本設計相關的展示會會在這邊舉行。
餐具都很精緻，很有設計感。飲料都很好。餐點選擇較少，但是口味都很細緻。最推薦湯咖哩。
不過餐點不是每個品項都天天供應，有興趣可以打電話過去詢問。

摩賽卡法式茶館餐廳
地址：台北市麗水街24號
電話：+886 2 2391 7331
茶非常好，平日晚間人不多。餐點普普，但是不會不好吃。