東北仙台牛舌－利久

－by Joanne


第一次去仙台的時候，就去吃過利久。那時候還在東京交換留學，東日本大地震也還沒發生，松島就像畫冊上印製的一樣精美細緻。之後，三年前的三一一東日本大地震發生，東北重災區，之後澀谷車站重新規畫過，ヒカリエ大樓成為新的地標，仙台牛舌利久也進駐成為一股對東北的力量寄託。

原本我當天是想要去吃吃看ヒカリエ裡面一間日本各個都道府縣的主題餐廳，無奈抵達時已過午餐時間，僅提供甜點類，只好轉戰利久，重溫留學時的小旅行光陰。

牛舌丼套餐

我點的是比較便宜的牛舌丼套餐，一方面時間已經有點晚，晚上還要吃大餐（無誤），而過了正餐時間，血糖也釋放出糖分，沒有那麼迫切需要吃很多東西。但這個套餐該有的都有，有飯有牛舌，有牛尾湯有漬菜有溫泉蛋。

先說說湯，記憶中的利久牛尾湯喝起來非常像我們的清燉牛肉湯麵的湯，溫和醇厚，有點牛肉的香氣，不過這天喝起來湯卻沒有記憶中那麼好喝。可能是東京的牛比較不好吃吧。牛舌丼的飯好好吃，粒粒分明飽滿，煮的不會太硬，也不會過軟碎成一團。牛舌厚切就回到記憶中的口感了。不過味道還是差了一點，沒有當初［哇！］的感覺，也沒有第一次吃的時候還想要加飯的衝動，中規中矩就是了。溫泉蛋還不錯，我後來拿來拌飯，漬菜不會太鹹，我還蠻喜歡的。

可能，真正的牛舌和牛尾湯，還是得在重建後，回到仙台，回到松島，再次探訪利久才能夠重溫那份美味吧。

寫這篇美食文的時間剛好是三一一地震三周年的夜晚，希望日本重建工程可以加速完成，福島核災可以有妥善的處置，而台灣可以先停工核四，走向非核家園。

福島核災相關報導，可以關注FukushimaWatch或者是華爾街日報的Japan Real Time Fukushima Watch。


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Information：

利久 渋谷ヒカリエ店 ：
地址：日本東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
電話：+81-3-3486-2351

椿屋咖啡館

伯爵茶戚風蛋糕

－by Joanne

椿屋也是幾乎每次都會來的咖啡館。走的是大正復古風，暗色調的家具配上歐式風侍者的咖啡館。他在首都區店數頗多，只是各區風格略有出入（價錢也是）。過去最喜歡的一家是丸之內，可以從座位俯瞰東京車站和鐵道。再來就是新宿那家。雖然比較吵雜又設有吸菸區，但是可以往下看新宿人群來來往往，都是非常愜意的。

每次到椿屋為的就是他的戚風蛋糕。他的戚風蛋糕味道簡單，但是深深令人著迷。不過大概我這天去的是早餐時間，蛋糕還是隔夜的，吃起來有點脫水感，外邊稍微硬硬的，有點讓人失望，雖然裡面好一些。下次再來試一次，不行的話我就要拋棄他了。

椿屋咖啡

我覺得椿屋咖啡的杯子都好美，之前喝過他的維也納咖啡，相當的好，因為鮮奶油很creamy但又不會膩，但是一早還是習慣喝黑咖啡，就點了他的招牌椿屋咖啡（因為也最便宜XD）我有一陣子非常喜歡他的綜合豆，還特別從日本請人幫我帶回來，有點焦香但又不會過於苦澀。只是最近莊園豆喝多了，已經回不去了（嗚嗚嗚）


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Information：

椿屋カフェ 渋谷店 （舊名為珈琲茶房 椿屋）：
地址：日本東京都渋谷区宇田川町25-4 東和渋谷ビル 2・3Ｆ
電話：+81-3-3477-1383