2015年9月29日 星期二

佐賀ー呼子吃活透抽

這次回福岡計畫一路向西走,慢慢搭電車從福岡經過佐賀到佐世保,再往南去長崎。從家裡搭著地鐵一路往西,直奔唐津,為的是先去呼子吃透抽。

過去我在釜山吃過生章魚,在福岡最愛的居酒屋也吃過生透抽,為什麼還要去呼子?

(網路截圖電影 惡人 劇照)
你還記得妻夫木聰與深津理繪在海產店裡望著海的那一幕嗎?吉田修一是目前我最愛的日本作家(沒有之一),而他們去的那個海產店就是在呼子。

從家裡出發,走了一小段住宅區小路到了地鐵站,算準時間搭上電車一路向西。電車從地底鑽出地面,從都市叢林逐漸望海,途中穿越了一片非常美麗的松林(虹ノ松原),然後到了唐津。

虹ノ松原
從唐津到呼子必須轉乘公車,約莫得花上半小時左右。不過唐津車站到公車轉運站得走上一小段才能抵達。公車的時間也未必配合電車的時間,所以比起預計還是多花了很多時間在交通上。呼子是該線的終點,所以要是覺得累,在車上小歇即可。不過都千里迢迢出門,豈有呼呼大睡的道理。一路上翻山越嶺,終於抵達這個小漁村。雖說呼子是個小漁村,但卻是有著日本三大朝市的美名,尤其夏天因為風向跟地形關係,比起鄰近地區氣溫涼爽,是個暑假出遊的熱門地區。

下車後望向對岸即可看到本次的目的地—イカ本家。不過等我邊欣賞風景邊散步抵達之後,才發現因為暑假(peak season)剛結束,所以他們也開始放暑假(已哭)。不得已只好到別館吃透抽。

別館望去的無敵海景
從本館到別館直線距離看起來不遠,但實際上卻得沿著港岸轉了一百八十度,還得爬坡,其實也得走個半小時(都可以搭公車到唐津了!!)不過都來了,肚子也餓了,還是走去了。

進門後立刻迅速點餐,秉持著要吃就是吃全套,(機票)錢花了就是要值得!的精神毫不猶豫點了活透抽套餐。沒多久阿姨就送上餐食,還補了一句「今天多送三道小菜喔」(甜笑)

活烏賊套餐(多送三道小菜!)
不需要多附小菜啊,我一個人來,只想吃活透抽啊!!這樣哪吃得完(的確也吃不完)。

雖然已經被分解,但還是在變色,觸鬚也還在活動
透抽送上時還是活跳跳,阿姨還故意在我面前拿剪刀刺激他,然後就在我面前處理他的觸鬚(看過韓國阿珠罵處理小章魚,其實我真的沒有在怕的!)然後提醒了觸鬚最後可以拿去炸成天婦羅,要我慢慢吃。新鮮的透抽吃起來軟綿鮮甜,好像在吃軟糖。

烏賊腳天婦羅
最後請阿姨來把最愛的觸鬚拿去炸成天婦羅,繼續吃。其實比較起生魚片軟絲,我更愛觸鬚天婦羅,完全把這些軟體動物的優點發揮到極致,酥脆的外衣,有嚼勁的觸鬚腳,沾上微酸的醬汁,清脆爽口。

是枝裕和快點來這裡取景啊!!!
吃完在桌邊撫肚的時候,大概因為已經三點多,光線剛好,前面桌的人正好吃完離場,留下滿桌的杯盤狼藉,小姐來收拾,整個畫面好像是枝裕和在橫山家之味的感覺,時光的流速極為緩慢美麗。

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Info
イカ本家(いそ浜別館)
地址:佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦辻2039-23
電話:+81−955-82-1113
http://www.ikahonke.jp

2015年9月25日 星期五

松發肉骨茶

決定去新加坡走跳的第一天,家弟就耳提面命,要記得幫他買肉骨茶湯包回台灣。所以聽到同事相約去吃松發,當然開心得不得了,免去自己找路又得多吃一餐(有在介意這個嗎?)的困擾之外,當地人帶路的地方通常都令人回味再三。

有必要五個人吃飯又是點滿桌一樣的東西嗎XD
克拉克瑪頭的松發有兩家,我們入座的是在天橋附近的那一家。餐廳的擺設有點像是深坑老街的豆腐餐廳,簡單但稍嫌擁擠,我們五個人入座四人座,得非常謹慎又緊湊。先點了一壺茶 ,其他的就拜託同事了。

肉骨茶有分黑白 ,黑的是馬來風味,白的是潮州風味。後來有去food court吃黑的肉骨茶,馬來風味比較嗆的中藥味,白的潮州口味比較符合華人口味。所有的湯底都可一加再加,除了排骨外,我們還點了豬尾湯(熱愛!)跟豬腳跟麵線(吃豬腳不吃麵線感覺怪怪的),燉得爛爛的膠原蛋白口感豐腴卻又不油膩。

至於外帶回家的肉骨茶包,則在家裡獲得好評,隨便丟了幾塊排骨跟大蒜進去就是甜呼呼的美味肉骨茶湯,非常方便。

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Info:
Song Fa Bak Kut Teh
http://www.songfa.com.sg