九州北部伴手禮清單

－by Joanne

同事即將要pre-honeymoon去北九州玩耍，所以在她出門前快快寫完這篇早該寫，卻又一直拖稿演出的清單文！這些東西基本上可以在福岡的百貨公司、鬧區，或者是車站、機場找到（才不用從佐賀阿，熊本阿，拖著走一大段路回台灣XD）我們一項項來研究吧～

最適合通りもん的飲料是熱黑咖啡

先來說說福岡，首推的就是明月堂的通りもん。薄皮滿餡，外表沒有特別厲害，但是很容易讓你在深夜裡一次吞掉三顆（囧）而這個獲得金賞的點心，也正是前幾年日劇交響情人夢裡，野田妹送給法籍主修老師的伴手禮呢。機場、大車站、還有百貨公司地下街的伴手禮專區都買的到。明月堂當然也有別的商品，但都沒有通りもん好吃。雖然也可以網購，但機場買就好了，最大有四十入的唷！
明月堂：http://www.meigetsudo.net/shop_index_main.php?page=PL&cid=1

筑紫もち

通りもん獲得福岡縣民的喜愛，也不是一天兩天，但是如果你打開電視，其實另外一家筑紫餅的廣告也打的非常大，而且我不同年去都是播同一個廣告，鄉土性強烈。有一天我得到筑紫餅的品嘗機會，果然名不虛傳（因為車站通通都是他的廣告！本店也在ＪＲ博多車站附近）他是一種需要自己來的麻糬，不過包裝的非常漂亮又整齊，從外觀根本看不出來他是這樣的東西。首先你會在包裝縫隙裡面找到小木叉，包裝轉開來後，會看到有一包黑糖汁（是的，日本人就是這樣！把東西都收納在那一個小小的空間裡讓你覺得窩心）再下面是一層隔板，隔板裡面有麻糬上鋪著黃豆粉。於是，你就懂了，把黑糖汁打開，緩緩倒入撲滿黃豆粉的麻糬，用小木叉盡情享用。到這時候，你的手還沒有髒髒黏黏，神來著的。
如水庵筑紫餅：http://www.josuian.jp/item/clist/pt/teiban/st/tukushimoti

原味小雞餅乾

春季草莓小雞舒芙蕾蛋糕

八女茶抹茶小雞

很多人到日本都會買小雞ひよ子回來，但很多人不知道他是福岡發祥的菓子，每次有人從東京帶ひよ子來我都想對他翻白眼（誤）請認明，福岡！！最近的限定口味是秋栗，就拜託你了！！除了有甜死人不償命的燒菓子之外，印象中我還吃過果凍和餅乾，總之也是一個無限開發的品牌。最經典的還是小雞造型的燒菓子囉！
ひよ子：http://www.hiyoko.co.jp/items/index.html


福岡另外一個有名的就是八女茶，日本產茶的地方很多，各有各的特色，福岡產茶的地區叫做八女，所以那邊的茶也就叫做八女茶，我通常都會在福岡三越的食品區隨便挑一家，約莫都是買100克1,500～2,000日幣左右的回來自己喝。八女茶很漂亮的地方在於它的茶湯處於一種溫潤的顏色，和茶葉沖泡完後的顏色，越新鮮的新茶越是鮮艷的綠色，而香氣甘甜，口味回甘，比起靜岡茶葉，我反倒喜歡八女茶多一點。

明太子最棒的吃法就是配熱呼呼的好吃白米飯！

明太子pretz明太子じゃがりこ

福岡還有一項珍味－明太子。明太子現在台灣也比較容易吃到，但是明太子口味的點心？嗯，好像比較少？沒關係，福岡機場國內線一進去就有一堆明太子點心，從我最喜歡的Pretz到Pocky可能都有，多留一點時間到機場晃晃，再搭接駁車過去搭機吧！

超市即可買到拉麵包！

說到福岡，大家一定會想到的就是拉麵。自從日本拉麵大舉壓境來台，台灣要吃到正統博多拉麵其實也不是那麼困難了，可是如果在家裡自己煮來吃？光是不用排隊就獲得我的贊成票。拉麵包很多家都有賣，最有名的大概就是一風堂和一蘭。當然你如果有機會去超市逛逛的話，還可以找到其他家的產品。一風堂包裝精緻，還有很赤丸白丸的各種組合，也可以網購回飯店，非常方便！而一蘭也不遑多讓，雖然包裝比較一般，但是也分了有湯汁的拉 麵，無湯汁的拉麵，番茄冷麵，還可以買醬汁和醬油。
一風堂網購網站：http://ec-ippudo.com/
一蘭網購：http://www.ichiran.co.jp/tuhan/

Photo credit to Kfish Lin
然後這是另外一家的梅が枝餅XD

許多人去福岡，還會順道拜訪一下大宰府。大宰府是學問之神菅原公從京都貶到地方，在九州大宰府落腳。大宰府也有個名產是我每回去都會去造訪一下的地方。整條大宰府天滿宮表參道都在賣梅が枝餅，但是你知道哪一家最好吃嗎？在我不定期的造訪下，我個人最推薦きくち茶房的梅が枝餅。可以內用（２Ｆ）亦可外帶。這麼多家梅が枝餅裡面，大概只有きくち吃得到糯米的香氣，裡面的紅豆餡隱隱約約鹹味香氣，所以也不會太過甜膩。如果是秋冬造訪大宰府，真的非常推薦先買一個暖手，回家前再買條冷凍的帶回家。回台灣只要用電鍋不放水加熱就可以了～
きくち：http://www.umegae-kikuchi.com/shop/shop.html


另外還有三種福岡伴手禮我比較少收過，也沒有比較喜歡，不過還是會在車站看到，一併介紹給大家，分別是西通りプリン、なんばん往来以及ニワカセンベイ。西通布丁沒有吃過，但是每次經過都想要進去每個口味買一個。而且他就在一風堂和一蘭附近，每次吃完拉麵都想要買一個吃吃甜，但是真的又接著下一攤就只好下一次﹒﹒﹒なんばん往来有收過一次，吃起來非常甜，而且綿綿軟，造形質樸。ニワカセンベイ也收過一次，裡面還附贈了面具可以娛樂大家。
西通りプリン：http://nishi-puri.com/index.html
なんばん往来：http://www.sakaeya.co.jp/sweets/
ニワカセンベイ： http://www.toundo.co.jp/


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福岡也有些老舖和菓子店，其中我最衷情松屋和鈴懸兩家。

松屋前陣子才發新聞稿宣布破產，不過這幾天又搜尋到新聞，說他已經重新復業，招牌商品雞卵素麵再度重新出發。雞卵素麵是從葡萄牙傳入日本的甜點，顏色鮮艷，需要細膩的作工，根據新聞稿看起來目前只有兩個地方有販售（淚），一個是福岡機場國內線的第二航下的玉屋食品，另一個則是JR博多駅博多デイトス（DEITOS）－福岡市博多区博多駅中央街1番1号（博多駅筑紫口側）的きらら（KIRARA）土産物。相關食記可以參閱這篇（日文、圖多）我衷心的希望，這些老舖可以在變動快速的現代社會中，找到一條穩健的路途，造福這家海內外的饕客。

心葉

明月

而另一家老舖鈴懸則是穩健的提供日本境內饕客和菓子。福岡除了可以在中州本店購買之外，還另外可在大丸百貨跟岩田屋百貨中尋覓，如果趕時間搭新幹線，JR博多車站也有兩處可以購買。出了九州，還可以在名古屋及東京找到他的蹤跡。記得某年春天因為買不到虎屋的櫻餅，於是轉戰鈴懸，也是令人回味的好滋味。鈴懸最有名的，便是做成鈴鐺樣子的寿々和鈴乃○餅。明月（有點像是銅鑼燒但是皮的質感比較有嚼勁）和心葉（不甜，比較適合台灣人的口味吧）也都不錯。
鈴懸：http://www.suzukake.co.jp/


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走離開福岡，其他地方也都有不錯的伴手禮跟工藝品，如果你有看到，不妨停下腳步看一看，說不定會有你喜歡的點心和工藝品。

福砂屋蛋糕

首先，是我每回去日本都一定會買回家的福砂屋蛋糕。雖然說到長崎蛋糕大多數的人都會想到文明堂，但九州人多半會和你說福砂屋比較好吃，而我也是如此。而且購買方便，天神有岩田屋、三越、大丸三大百貨，博多車站有阪急百貨，到了機場還有國際線管制區內的免稅店都可以購買，方便極了。而且有兩種口味不同尺寸，還有進化版五三燒。
福砂屋：http://www.castella.co.jp/shop/fukuoka.shtml

最近熊本ＫＵＭＡＭＯＮ很紅，早在幾年前我也路經熊本，途中買了一個黑糖甜甜圈棒當作伴手禮（當然自己也有買了一條吃吃看味道）廣受好評，可惜之後便沒有機會再去熊本。不過這不減損我對ＫＵＭＡＭＯＮ跟甜甜圈棒的愛。黑糖的香甜完全就是在這個甜甜圈棒中被濃縮然後在你的嘴巴中釋放。
黒糖ドーナツ棒：http://www.fujibambi.co.jp/products/category.html?intGKey=100
 （現在竟然還有ＫＵＭＡＭＯＮ畫像！！真的是全日本最敬業的公務員ｘｄ）


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Bon voyage & bon appetit!

貓下去２０１３夏季新菜單

－by Joanne

貓下去已經要寫到爛掉了，沒想到這短短三個星期我就去了兩遍，而下下星期還要再去一次！還好菜單更新不少可慢慢吃阿。

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啤酒新貨

朋友點的，聽說是西雅圖來的！還有一款男廁啤酒據說也極好。

Sangria- white

點了一杯Sangria。上次喝了紅的覺得很不錯，這次問我白的好不好，當然好。我覺得比紅的好喝，比較夏天清爽口味。蘋果放了非常多，香氣十足！

當日特餐－豬肉餐

當天除了特餐，還點了一份炸雞軟骨，依舊是十分舒壓！

特餐的豬肉不記得是什麼部位，只記得是一個非常容易煮到柴掉的部位，但是可能先醃漬調味，放了可樂之類的，加上火侯控制非常好，他一點都不柴，用刀子劃過還會有肉汁流出來，嫩到不行。配的是蔬菜燉飯，一直都覺得貓下去的燉飯比較軟一點，像是我自己煮過頭的口感。

隱藏甜點

隱藏版的甜點是布丁。餅乾沒吃多少，但非常喜歡布丁。有點像是小時候外公家隔壁冰果室會用的那種布丁塔，不過是放大版的。上面焦糖有點焦苦，下面雞蛋香很甜美，好喜歡。

朋友加點的隱藏版調酒

這調酒喝了一口，味道超級Man。立刻還給他XD總之是以前出現過的，名字不記得。。。

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酒鬼聚會

兩周後，同樣的人，周末又到了貓下去集合。原因是老闆進了一批酒（然後已經賣的差不多了），所以這次我們白酒佐餐！

夏季新菜－熱炒朝鮮薊香腸炸馬鈴薯

夏季新菜裡面的熱開味菜，我對這道最感興趣，因為我一直沒有認真吃過朝鮮薊！炸馬鈴薯塊帶皮，非常好吃。朝鮮薊應該是醃漬過的，酸味重。上網google了，覺得她長得很美麗，口感有點像吃軟軟娃娃菜（？）總之很下飯（！）

旗魚特餐

周六當天的特餐有豬有魚，上次來的時候吃豬，所以這次就點魚，剛好配我們的白酒。旗魚有稍微抹過鹽巴吧，沒有沾醬也有點鹹味，其魚切塊，六面稍稍煎過，但沒有煎熟，有點像是吃日本菜師父用噴槍把表面烤熟的感覺，配上五顏六色的蔬菜，下面的主食是青醬燉飯。旗魚不適合煎到老，這樣的調理法我蠻喜歡的，當季蔬菜顏色賞心悅目，味道也鮮甜，不太需要大肆調味就很美麗。燉飯依舊是濕潤了點，但是青醬好好吃。

Ｋ小姐念念不忘的檸檬塔

吃飯的前一天看到Ｋ小姐在Instagram上面說好想吃檸檬塔，就幫他點了一份，不過我和朋友一起吃掉。朋友是個男生，好像不太懂為什麼我們對甜點如此執著。但我想他念的是貓空女子大學，就算不懂，也不會對這個行為模式感到陌生。

喝酒總是想吃巧克力就捨棄了布丁

想了一下，決定點巧克力，總覺得巧克力適合所有的酒類。這兩份甜點都是菜單上面有的，以前也介紹過，不多說。只是，一餐兩份甜點會不會太過分？希望不會，畢竟我們有兩個人一起去吃飯嘛～

這晚開的酒

這晚開的酒是老闆寬哥在我們上一次吃飯時推薦給朋友的。很妙的一隻酒，酒體厚實，但是口韻清爽，雖然是加州的酒，但看起來酒標是到台灣才貼上去的。或許酒的世界裡面也有代工之類的事情吧。都蘭是台東地名，我還沒去過，希望有機會再遇到這隻酒，和他一起在太平洋岸邊佐著星空。

吃飯時間結束

貓下去時間得準確，飯吃完酒沒喝完怎麼辦？戶外區second round！中秋節前晚風徐徐，在徐州路38號酒足飯飽很幸福。

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Information：
貓下去：
地址：台北市徐州路38號
電話：+886-2-2322-2364
http://meowvelouscafe.blogspot.tw

長桌早午餐 － LongTable

陰雨周末用粉紅色的玫瑰花開啟!

－by Joanne

某個周末早起吃早午餐，地點約的是從家裡一班車就可以到的LongTable。雖然說店名和店裡面真的有長桌，但我們只有兩個人，所以坐了小圓桌。看完菜單決定這樣點，一人一份早午餐，追加單點的沙拉跟湯，朋友的飲料是隨餐紅茶，我的則是換成粉紅檸檬汁。

南瓜濃湯與粉紅檸檬汁&隨餐紅茶

南瓜湯很紮實，味道甜美不膩嘴。粉紅檸檬汁據說是加了草莓的檸檬汁。比起檸檬，我覺得草莓的味道還比較多。酸酸甜甜十分解膩。紅茶沒有喝到，但是冰紅茶也是無糖的！下次可以試試看，感覺茶湯的顏色還不錯。

尼斯沙拉

因為一早吃brunch還是喜歡先有個清爽的沙拉墊底，所以決定點尼斯沙拉。蔬菜都很新鮮，沙拉醬是酸甜口味，鮪魚不是罐頭(大心)，而是生魚片外面微微炙燒過，肉質柔軟，不過要是水煮蛋改成糖心蛋該有多好。

希臘歐姆雷

我熱愛地中海飲食，有地中海感覺的菜我都會先點來試試，所以就點了波菜希臘歐姆雷。裡面的波菜塞得滿滿的，非常紮實。不過外面的蛋就有點太老。炒馬鈴薯普通，麵包煎得太油太老。

義大利培根烘蛋

朋友點的是烘蛋。整體而言烘蛋比歐姆雷好吃一些。不過麵包一樣太油太老不喜歡啊！烘蛋分量非。常。大。除了培根之外，也有馬鈴薯和一些簡單的蔬菜。

整體而言，如果你是大胃王，人數又比較少，這家餐廳非常貴！我們一人都付超過八百塊，雖然說份量非常多，但吃不完也是浪費阿（囧）不過，我們遇到的侍者讓我覺得10%的service charge非常超值（雖然說在日本的話根本就不用付......）

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Information：
LongTable：
地址：台北市信義區松仁路 91 號（第一交易廣場）澳盛銀行側
電話：+886-2-2345-3670
http://www.longtable.com.tw

西班牙邊走邊吃。Lateral

-by kayin

西班牙有好多很有名的餐廳，而且有不少是享譽國際，一桌難求。不過我們這次一行六個女生，很難仔細計劃行程，反而採取隨心的旅遊態度，沒有一早訂座要到哪兒吃好東西，旅程都是靠著Tripadvisor邊走邊吃，又或者聽取當地酒店concierge的推介。想看有名菜館食評的朋友可能會失望啦，這一系列（如果我沒有拖稿而真的寫完整個系列的話）都是大街小巷隨便吃的。

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在馬德里的第一頓是位於calle Fuencarral上的Lateral，是我們所住的apartment接待處那個小帥哥推介的。回家搜尋背景資料時才知道原來他們已經開到6家分店啦，而Fuencarrel上這一家就是總店。

餐廳有室外和室內座位，我們在馬德里這幾天天氣都很好，二話不說當然是坐在室外啦。下午5時陽光正好，而且室外座位有安裝加濕器，正中習慣潮濕的我們的下懷。下午5時絕對不是晚飯時間，大概是西班牙人剛剛睡完午覺起床的時候吧，我們剛到時餐廳空無一人，不出兩小時已經坐滿來這邊喝酒聊天的人了。室內座位其實也很不錯，餐廳的採光很好，基本上室內外都是陽光遍地的。

我們看不懂餐牌，侍應用僅有的英文給我們推介了幾道tapas和飲料，全部都味道賣相俱佳呢。

首先點的是mojito。恕小妹才疏學淺，這是我人生頭一遭看到如此色彩繽紛的mojito bar！我們一直盯著bar tender的巧手把花瓣和水果搗碎，照相機一直咔嚓咔嚓。材料少不了薄荷葉和酒，當然還有主角玫瑰和雜莓！

Mojito in the making

完成品！紅色的是雜莓口味，白的是玫瑰口味

侍者此時也把菜端上來了。這道拼盤的presentation沒話說，透明玻璃碟子放在木板桌面上，加上食物多樣的顏色和排列，大家都急不及待想試試，害我差點來不及拍照（笑）。是否正宗西班牙口味的tapas我不曉得，不過我們倒是吃得津津有味。

小吃拼盤

上圖左上角：煙三文魚拼起司，中間由左至右 Iberico Ham、梅子果醬豬排、紅椒起司，最下面那一塊則是不知名炸物（味道忘記了）。吃完這幾塊之後決定再點一道正常大小的豬排，梅子果醬酸甜得宜，豬排肉質嫩滑，咬下去不黏牙，恰到好處。

雞沙拉

 沒啥特別。

Guacamole （牛油果蓉）拼蕃茄和起司

我還以為guacamole是墨西哥菜，怎麼傳到西班牙了。味道不錯，稍嫌太碎了點，我喜歡比較chunky的。

炸薯塊

這一道又是味道不錯，但口感搞錯的代表。薯塊調味剛好，酸甜的醬汁很適合和炸物一起吃，他和中式甜酸醬稠度稍有不同，而且比較偏甜。可是炸薯塊非常油膩，我吃了兩塊就受不了...

Iberico ham

Mojito應該是下了很多糖，我們感覺不到酒的存在，一不小心就high了哈哈哈。總括來說是不錯的用餐體驗呢。

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Lateral

Calle Fuencarral, 43 | 28004 Madrid | Tel: 91 531 68 77 | Metro: Tribunal/Gran Vía

http://www.lateral.com

不設訂座

夏天九華樓幾次

－by Joanne

今年夏天，大概是因為沒有去香港找K小姐的關係，想吃飲茶想吃的要命。之前去過W Hotel的紫艷中餐廳，覺得景色很美，但是菜餚真的普通（而且聽聞每況愈下！），於是決定去吃常常幫老闆訂位但沒吃過的九華樓吃飲茶。

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第一次去點的不多，而且三個人也無法點半隻烤鴨，所以以小點為主。

蝦仁腸粉

腸粉不錯，蝦子飽滿。調味的醬油不會吃起來太沉重。

火腿炒飯

個人不是非常喜歡，總覺得炒的稍微太乾了一點。金字塔造型討喜，但我覺得鼎泰豐的炒飯（甚至是路邊攤的炒飯）都好吃多了。

腐皮捲

我熱愛腐皮捲。不管在香港在台北，我都喜歡點來吃吃看。目前吃到最好吃的大概是上環蓮香樓的腐皮捲。那時候還沒有開始這個部落格，不過他是湯湯水水的，這個則是炸的。其實腐皮要白白的才比較討喜，九華樓炸的有點太老，不過那種酥脆的感覺在牙齒間發出聲響實在太美妙。

荷葉糯米飯

恩，添好運的好吃很多，雖然有荷葉香氣，但是料餡比例上，口感上，香氣上，都是添好運大勝。

奶黃包

台北最好吃的大概是W hotel的紫艷。港澳目前吃到最好吃的是澳門的陶陶居。九華樓嘛，中規中矩。

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第二次去，大概知道炒飯不喜歡，腐皮捲很愛，所以主食點了炒麵，腐皮捲還叫了兩回。秋季食材已經慢慢上場，於是點了銀杏百合，又點了盤炒蘆筍。

銀杏百合

銀杏品質很不錯，清炒就很美味。

海鮮炒麵

其實我一直搞不太懂廣東話裡面的各種麵類，但我真的喜歡這種詐得酥脆的麵體，配上勾芡的醬汁。口味一般般，不過料很豐富，只是侍者分菜時間稍長，麵都爛掉了:(

蒜炒銀杏

因為太喜歡銀杏了，所以又加點了這道炒銀杏。感覺起來比較台視的調味，椒鹽和蒜末青蔥下去拌炒炸過（？）的銀杏，非常下酒。可惜當天沒有點啤酒，不然應該會更美味。

蟹粉豆腐煲

豆腐煲就普通了，不會不好吃，但下次應該也不會點。不過這個意圖使人添加白飯！

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九華樓用餐環境和侍者態度都非常好，而且距離捷運站都有點距離，不小心吃太飽都可以散步去搭捷運，非常不錯。比起熱鬧吃點心，這邊雖然比較適合團體聚餐（可點大菜！），不過偶爾想安靜吃點心也是不錯的選擇。


Information：
九華樓：
地址：台北市中山區林森北路369號2樓
電話：+886-2-2581-8111#1521
http://www.gloriahotel.com/