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2016年6月12日 星期日

五月食記

來分享一下最近吃飯的餐廳跟心得。

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LA BOUTIQUE de Joel Robuchon
外帶了一個泡芙。餡料的卡士達醬做的非常好吃,濃郁綿密絲滑。

寅樂屋
咖哩飯第一首選,很多人也都知道。夏天沒有食慾的時候我會來這裡。
通常我都是點牛肉咖哩飯加一個太陽蛋。
甜點的龍眼蜜冰淇淋很好吃。抹茶冰淇淋相較下沒有那麼出色。

SEASON Cuisine Pâtissiartism @敦南

去了敦南店。可能因為期望太大,所以失落感也比較大。
presentation很漂亮,服務也很好,也是我喜歡的巷弄感地點。
但不知道為什麼口味上讓我不太喜歡,比如泡芙很特別做了硬的口感,而抹茶慕斯甜點質感是對的,但是香氣卻沒有層次。

nomura 鮨


非常精彩的一頓午餐。服務很好,魚料也處理得很好。
唯一不足的大概是師傅太隨心所欲,常常醬汁的處理沒有很均勻。不過瑕不掩瑜。
比起前一兩個月吃了某日本料理,野村立刻排入再訪名單。

昭和食堂

雖然名稱叫做食堂,但一點都沒有食堂感。低消一人新台幣五百塊,酒水選擇不是太多,不過比起林森北路某幾家淡得要死的梅酒,這邊的梅酒倒是非常有誠意。菜的表現水準很一致。其中名古屋雞翅連我這個不太愛吃雞翅的人都吃了兩輪。

居酒屋柳月

林森北裡面的熱門店。週五晚上九點抵達還是高朋滿座,大概到了晚上十點才比較安靜。因為都是日本人的關係,本店可以抽煙,可以抽煙,可以抽煙。不能接受煙味的人不要去XD這家菜很好吃,魚很新鮮,炸物也不會炸過頭,烤飯糰也不錯。當天沒有喝酒,不過寄酒很多應該是水準穩定的居酒屋。

無貳unique


今年的母親節蛋糕。非常精緻,口味,配色,都水準之上。
在店內吃了千層酥,大概是台北數前三名。目前我吃過最好吃的千層酥。


2015年2月3日 星期二

光復南路後段班的甜點-Tasweet 手作燒菓子

新年的第一頓下午茶約了k大同學一起享用。因為中午另外一個約會是在台北市政府附近,所以下午茶就約在步行可達,但須要走遠一點(免得吃不下)的信義安和附近。Tasweet隱身在巷弄間,小巧精緻,就像他的蛋糕捲一樣。店內坐位有限,事前打過電話預約位子,免得得苦等。
三人選了三種蛋糕
因為季節的關係,我點了紅茶草莓捲。紅茶捲作的柔軟,紅茶的味道並沒有很突出。草莓大概也是因為天氣跟品種的關係,是酸味比較重的口感。不過這樣其實剛好,可以把紅茶的味道拉的比較出來。裡面的鮮奶油整體而言輕盈不膩,糖分也不會過多,整體而言是比較清爽的紅茶捲。 
紅茶草莓捲
另外點了紅茶搭配,不過茶不是Tasweet的強項。可能是因為最近咖啡喝的比較多又比較刁鑽,覺得還是紅茶比較可以賦予甜點有多種層次的變化。咖啡好像比較適合搭配巧克力跟某些口味的馬卡龍。多數的麵粉點心,還是比較適合用紅茶來賦予他更多的香氣口味的上的調整。

Tasweet對我而言是屬於外帶型的店家,或者是約會、逛街的中繼站。如果要在裡面花比較多的時間談天,可能比較容易受限空間跟地點(的壓迫感)。

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Info
Tasweet 手作燒菓子
地址:台北市信義區光復南路415巷74號
電話:+886-2-2345-1268

2014年3月7日 星期五

和栗蒙布朗


和栗蒙布朗
-by Joanne

飲食要循節氣,秋天就是要吃栗子。有什麼栗子甜點是比的上蒙布朗的呢?當然沒有,所以旅行到了尾聲還沒有吃蒙布朗,就決定看完展覽第一站就是先到Tokyo Midtown找鎧塚俊彦報到。

過去不知道為什麼幾過東京中城就幾過不入,自己都在想為什麼會讓這種事情發生。終於在所有人都吃過以後我也去朝聖了。不過店內已經坐滿,所以我就速速決定好,挑了和栗蒙布朗外帶,洋風蒙布朗我們改年再聚首(淚奔)。去了附近星巴克買了一杯奶茶暖手,就開始細細品嘗。

只能說有去買真是太幸福了!日本栗子的濃郁香氣,加上恰到好處甜的栗子泥,配上一口奶香濃厚的烘培茶奶茶,真是幸福!


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Information:
Toshi Yoroizuka Mid Town:
地址:日本東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン・イースト 1F
電話:+81-3-5413-3650

2014年3月4日 星期二

二樓的溫馨馬芬屋 - A.R.I. Muffin

- by Joanne

逛完根津美術館後,E小姐領著我去了A.R.I.買馬芬。我對馬芬的印象一直是停留在甜死人不償命的美國人日常點心,平常對他並不執著,只是常常在E小姐的推特上看到他有空就會在家裡作一些當正餐吃。其實心裡一直在納悶,這麼甜的東西當正餐吃不會想吃些鹹鹹的嘛?直到他帶我去了這裡,我才了解為何他有著熱愛馬芬正餐的少女心。

馬芬蛋糕配氣泡酒!
我買了兩個帶回去與我的房東M小姐分享。兩個都是甜的,比較喜歡的是秋季限定的例子口味。A.R.I.的馬芬不過過甜,有著麵粉的香氣。栗子口味有著渾厚的栗子香氣和濃郁的碳水化合物,簡單而美好。

下次去東京到那附近的話,打算去坐著吃早餐。從二樓俯視表參道的時尚,應該也是蠻有趣的。


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Information:
A.R.I.:
地址:日本東京都港区南青山5-9-21 2F
参道駅 B1出口から徒歩40秒
電話:+81-3-5774-8847

http://ari-aoyama.com/index.html