2014年10月13日 星期一

海雲台包裝馬車村-活章魚吸你口也吸你手

我們光顧的阿珠罵@海雲台包裝馬車村
再度來到釜山之前做了點工作,知道這邊有個知名的名產(?)叫做活章魚。之後就對這道名產念念不忘。在福岡吃過活花枝,就想試試看活章魚。在機張市場的時候也問過我們光臨的海產店,不過他們說沒有賣,好像說不是當季的海產。不過包裝馬車倒是四季都有這名產的樣子,每攤的菜單看板第一道就是活章魚,於是挑了一家阿珠罵和顧客互動良好的店就直接進去了。我們去的是在海雲台海灘往冬柏島方向靠近水族館附近的空地上。

小菜&沾醬
點好菜,阿珠罵先送上小菜和沾醬。這邊送上的小菜都是輕但蔬果類,但一定有的就是釜山辣椒。吃人參雞也好,吃海產也好,都喜歡附上辣椒,連屋外重的小盆栽也是辣椒!

活章魚
包裝馬車的海鮮都像海產店一樣,都養在自己家的水缸裡。章魚也好,海蝦也好,干貝也好,通通都是在自己面前的水缸裡撈出來在拿到後方的處理台上。活章魚的大小沒有很大,不含觸鬚的話大概是一個拳頭大小,阿珠罵撈了兩頭出來就變成下面的樣子。

蠕動中的章魚腳
章魚因為還是活的(?)所以上來的時候還像蠶寶寶一樣一直蠕動,吸盤吸著盤子,有點難夾。醬汁就用阿珠罵給的麻油加鹽跟蔥,或著另一個是稀釋甜麵醬(之類的)。我個人比較喜歡麻油那款,有濃郁的油脂和香氣,吃進嘴裡的時候吸盤還會吸住舌頭,好像水族箱裡面的吸塵魚。

蝦子sashimi
另外點了蝦子,送上來的時候還抽動了幾下,還好沒有繼續活跳跳。蝦子體型中等,沒有甜蝦般的清甜,但是口感很好,不會過於軟膩,我向來喜歡脆脆的海鮮跟魚類生魚片,不算非常喜歡的蝦子,不過口感及格。

奶油鹽烤扇貝
旅伴點了烤扇貝,奶油沒有很多,只是提點些濃郁香氣。扇貝肉質很好,也夠大。我一個人一口氣就呼呼呼吃了三個。留在殼裡的湯也是呼嚕呼嚕就喝下肚,雖然稍鹹了些,卻也有著海鮮的芬芳跟甜蜜。

上述另加兩罐啤酒,總計KRW64,000。


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