J小姐旅行飲食劄記－下關唐戶市場河豚生魚片定食

－by Joanne

旅行的第四天，J小姐去了下關，因為下關對台灣來說， 有著歷史上的重要意義－1895年中國清廷與日本簽訂馬關條約，結束甲午戰爭，確定將台灣割讓予日本。這對台灣、中國、二次大戰後亞洲情勢，以及台灣地位有著深刻的影響。

抵達下關之後，第一站立刻就是去唐戶市場吃河豚（無誤）第一是時間，第二是來到下關不吃河豚成何體統！天時地利人和都有了，想也不想就頭也不回的往唐戶市場出發。因為抵達的時間和日期，市場已經零零散散的關門了，朋友照起來豐盛的海鮮丼也沒看到有人在賣，所以就往樓上的食堂找飯吃，幸運的還有兩家營業，挑了一家，點了河豚定食就大快朵頤一番。

河豚生魚片

河豚生魚片定食除了河豚生魚片之外，還有荒煮（有點像是紅燒魚，不過日本口味都偏甜）、醬菜跟味噌湯。味噌湯味道很好，充滿海鮮的甜味，荒煮也是。裡面有不同的小塊魚肉，我還有吃到章魚！魯的燉爛燉爛，有這各種魚的精華，很下飯！而重頭戲河豚呢，則是切的薄薄的，不是這家店特小氣，是大家都這樣切，看起來晶瑩剔透美麗極了。河豚吃起來韌韌的，如果喜歡入口即化生魚片的人大概是不會喜歡的。他的沾醬是一般的淡醬油，不過有蔥花，也可以搭配紅薑，其實吃起來很特別。希望下次吃到河豚的時候，可以吃吃看河豚火鍋，想必湯頭應該也是很鮮美的。

Information
市場食堂よし
地址：山口県下関市唐戸町5-50 唐戸市場 2F
電話：+81-83-232 4069
http://www.karatoichiba.com/stores/261/