J小姐旅行飲食劄記－人稱首爾必吃：土俗村蔘雞湯

吃飽飯出來就要排隊的土俗村

－by Joanne

去北村爬山之前先去土俗村蔘雞湯吃早午餐，起因於ｋ小姐和新加坡同事強烈推薦，所以趁著早上晚起吃不用排隊的午餐。

我和旅伴一人點了一盅雞湯。一白一黑，黑的還加了人蔘鬚鬚。

左：一般蔘雞湯。
右：烏骨雞蔘雞湯（加上山蔘培養根）

那個山蔘是要自己加的，他最終整個融化在湯裡面，但是看他融化在裡面覺得好幸福。我秉持著＂既然來了就要吃最好的＂的精神，點了烏骨雞湯，味道恬淡，不過人蔘味道比釜山那家重一點點，而且這邊的雞肉比較好吃一點點（因為是烏骨雞？），加上這邊還有放我最喜歡的銀杏！！這邊的泡菜雖然種類不多，只有兩種，通通用大甕放在桌上，有白菜和蘿蔔兩種。

蘿蔔和白菜

我們都比較喜歡白菜，大概是因為蘿蔔太辣XD不過那個白菜真的很好吃，很容易就一口接一口，然後吃掉五、六盤。這家的泡菜和孔陵一隻雞一樣，和池花子比起來是比較重口味的，不過也不會到吃完滿口大蒜，說不得話，而且不會泡的爛爛的，咬起來還脆脆的。這一個禮拜吃的泡菜裡，土俗村算是比較喜歡的。美食街裡面的泡菜已經泡太爛了，而之後在樂天超市買的銷售Number One白泡菜也不如池花子好吃（呃，我知道我比較對象錯了。。。）

土俗村結帳的地方還有很厲害的人蔘－－

厲害的人蔘！

總結來說，是非常不錯的蔘雞湯，冬天有他，又有了面對零下氣溫的勇氣啊！

Information
土俗村蔘雞湯
地址：서울 종로구 자하문로5길 5 (체부동)
電話：+82-2-737 7444