第一次來台北就吃上手

－by Joanne

最近好多朋友第一次來台灣玩，紛紛問了我要吃什麼，想了想，決定直接寫篇blog出來，以後就不用一直寫email了XD我不是會一直挑新餐廳去的人，但會寫在這邊的通常是自己想到就會去吃一下的小館，保證美味。

請配合地圖享用！

在較大的地圖上查看Travel Gourmet Map
http://goo.gl/maps/Se28G

台菜：通常不外出吃台菜的，畢竟家裡天天開伙，如果有外國朋友來說要吃台菜，通常是去下面這兩家。如果要吃小吃，就會去夜市拉～
大來小館－人數少於四時會來這邊吃飯，很多家常菜，也有些家裡不常準備的菜餚。這邊吃飯分量可以控制的很精準，沒吃飽可以繼續前進永康麗水的巷弄小點心店，吃飽了可以散散步在公園合食一份芋頭湯。
茂園餐廳－裝潢一般，但是菜色不遜色。是我喜歡的看餐廳進了什麼魚貨，才決定要吃什麼的餐廳。通常多於四個人聚餐我會挑在這邊，標準的台菜餐廳。
度小月－說真的，台南菜真的還是得去台南吃，在台北就是少了點味道。不過每當我想要吃點比較像樣的擔仔麵我還是會來度小月。

其他中菜：因為有中國各省的菜系在這邊匯流，台灣的中菜也很精彩。 不過我吃不太辣，所以川菜湘菜就不在我的守獵範圍拉。
巫雲－夏天十分喜歡雲南滇緬菜，巫雲是吃巧不吃飽，反正夏天嘛。坐落在靜巷裡面不太引人注意，但是口味引人入勝。
夏日佳餚：巫雲
鼎泰豐－台灣的代表餐廳之一，不過其實算是浙江菜系。推薦小籠包、蟹粉小籠包、油豆腐粉絲、炒豆苗，甜點點迷你芋泥包（一個２５塊的那個）不過因為常常要苦等（尤其是信義路那家）所以要是人太多，我就會拐進巷子裡往金雞園去。
金雞園－鼎泰豐裝潢金碧輝煌，是個宴請客人的好地方，但要是要等上半小時一小時，那我寧可去巷子裡的金雞園了。他沒有華美的裝潢，餐具也簡樸，但是味道也是很好。我喜歡他的蘇式湯包，然後點一籠點心（珍珠團子也好、燒賣也好），一盅雞湯，兩碗白木耳蓮子湯，兩個人就可以飽上一整晚了。
龍門客棧－這是家餃子館，不過他的餃子普普，可是滷菜極好，非常適合打上幾盤魯味，開幾瓶台啤，說上整晚的話。
極品軒－這是一家極為高檔的上海菜。政商名流常常出入於此，必點烤方（我喜歡吃刈包風多於菜飯很多）然後他的玫瑰酒釀湯圓非常好！雪菜也很好吃，細緻低調的調味。
萬儎屋台料理－猶豫了一下要把他放在中菜還是日本菜，最後決定放在中菜，因為其實調味是比較台灣味道的。老闆是一個很認真的大哥，自己跑魚市場，自己學了如何做一夜干，非常真材實料！地點不是很方便，也不是很漂亮的裝潢，可是是一家很誠懇認真的小酒館（對！他有台啤十八天！！）
  
火鍋類：很少在外邊吃火鍋，因為不甚喜歡吃完火鍋後，整個人從頭髮到襪子都是滿溢的火鍋味道。不過到台北不吃幾個鍋，實在說不下去。
鼎王－我都一紅（小辣）一白（最酸）然後點幾盤牛肉在紅鍋，幾盤五花肉在白鍋。然後要有凍豆腐跟老油條！再來一瓶酸梅汁就是完美！
萬有全－朋友推薦的火鍋店去吃了一次覺得非常好，種類豐富，蔬菜新鮮，牛豬羊都有！環境衛生，交通方便，沒有什麼好挑剔的！
史大華－第一次吃到那麼好吃的鴨血就是史大華的麻辣鍋啊！！
十二籃粥火鍋－海鮮火鍋的話，到這邊準沒錯！而且餐後甜點龜苓膏非常好吃！

西式：以前認識一位長輩，駐外多年，在走過多國多年之後，曾經和我們幾個黃毛丫頭說過，台北最好的西菜其實是義大利菜。而義大利菜也比較隨性，很適合年輕人，所以這幾年去吃的多半是義式混搭小酒館風。
貓下去－寫過很多遍拉，想好好單純享用好食物都會來這邊，很有活力的地方，儘管服務普普空間狹小又有用餐時間訂位人數種種限制，但還是我在台北吃西菜的首選。
2012冬天K&J吃飯日記之三--貓下去、2013 Feb 01－貓下去 
pizzeria oggi－最近喜歡的pizza餐廳，和敝人公司有地緣之利，所以兩人午餐有時會挑在這邊，點上一盤沙拉，一份pizza就給我一下午活力的好地方。
Trattoria di Primo－之前心心念念的義大利餐廳之一，價位稍高，但是選擇性多，所以喜歡多點人的時候去。pizza也很好吃，不過比起pizza，他的cheese選擇很多有酒喝的時候會很開心的地方。

夜市：我通常不逛夜市的，因為太多人，又要一直走動，但是如果真的非得逛夜市，我喜歡下面幾個地方，以食物居多XD
寧夏夜市－雙連站出來向西走個十五分鐘就到，以食物小吃居多，所有東西都在一條街上，很方便。
饒河街夜市－地點比較遠一點，但是也是屬於比較多好吃的夜市。夜市外面一個三角厝的麵店還不錯XD
通化街夜市－除了吃的，還有一些衣服鞋子家用品可以慢慢逛，算是台北南區的少數夜市之一。

日式：台灣離日本很近，又受過日本的殖民，而這幾年日本的飲食逐漸攻占台灣接頭，除了日本，我想台灣應該是可以在日本以外吃到最日本菜的地方。儘管日本幅員大上台灣好幾倍，而且關西、關東、九州等等口味不盡相同，綜合來說，台北應該是可以讓外派在台灣的日本人，吃到家鄉的口味。以下部分餐廳我沒去過，完全是日本老版的口袋名單，供大家參考參考。
浜松屋－我在台北吃鰻魚飯首推浜松屋。份量足，種類多，而且不會太過混雜（如令一家所謂名店但根本就是食堂，沒有辦法好好靜下來吃一頓飯）另一家京都屋也很推薦，不過最喜歡的還是浜松屋。
跟著節氣去吃飯：土用丑之日－鰻魚飯 
やまや－台北想吃好吃炸雞、想念福岡的時候首選。最推薦中午過去（吃明太子吃到飽！），晚上稍微貴了一點，不過三四人的話也是不錯選擇，特色就是福岡牛腸鍋了。
福岡鄉愁：やまや
隆居酒屋－常常幫老板訂位，後來也去吃過，覺得真的是很厲害的一家居酒屋，沒有漂亮的擺盤，但是味道很好，推薦綜合生魚片（非。常。好。吃！！）、豆腐。重點是如果菸癮很大的人，這邊完全可以讓他很開心的！
長壽三好庵－台北要吃蕎麥麵跟烏龍麵我的首選。非常低調的好店！
上面三家是自己造訪過的，接下來就是我一直無緣的口袋名單，但去過的人人都說讚！
本多－烤魚聽說就是這邊了！

甜點‧下午茶：我是一個一餐不用甜食就無法結束的女人，如果收尾收的不好，感覺比正餐難吃還糟糕，下面都是我的心頭好，Taipei Cafe Map介紹過的就不囉嗦，勞大家點個連結連過去看，剩下來不及細寫的如下
多麼－請點這邊。
珠寶盒－台北吃法式點心的首選之一，很少有一家店是我每個品項都喜歡的，點心、餐點、咖啡、茶。內用（只有安和店可以內用！）外帶（安和、麗水）都令人滿意的點心店。
找到－是學校咖啡的姊妹店，我個人喜歡學校咖啡館的街景，但比較喜歡找到的咖啡和餐點。
smith & hsu－最喜歡他的scone，因為公司下面就有一家，所以會外帶回辦公室邊打電腦邊吃。最喜歡奶油跟檸檬醬的佐醬。茶很有名，但是對不到我的味，但是有一定水準的茶飲。
上島咖啡－日本來的連鎖店。咖啡都不錯，熱三明治很好吃，真希望公司樓下可以開一家，這樣就不愁吃輕晚餐的時候沒地方去。
１５區－地利之便的甜點選擇，位子就在公司樓下，巧克力系列都非常好吃，常溫點心反而沒有很好吃，第一次去的話建議點巧克力系列的冷藏點心！

上面這些名單是工作三年來比較喜歡去的地方，至於巷口麵店這種住家附近的麵攤還是很喜歡，但是不在市區，不是進階台北遊的話，是很少會去的！ 你決定要去哪邊看看台北的飲食風景了嗎？

Le Ruban Patisserie, Taipei

Le Ruban Patisserie

終於有機會去了很多貪食鬼朋友口中的這家蛋糕店。他隱身於小巷中，低調的招牌，有一個小小露臺般的庭院。我和朋友相約四點，但是店裡面不見因為晚餐時間到來而人潮散去，反而越來越多人。反正也是要現場等位，所以也就問了大家在排些什麼，跟著先外帶了一條原味蛋糕捲。

等 了約莫一個小時（因為這邊是沒有限時的！很好！），終於入座，店內內用的座位只有１０位，店外約莫六位。受限於空間規畫，不論室內用或者是外帶的動線都十 分詭譎，而結帳與點餐的方式其實我很不喜歡，既然內用收了服務費，實在不應該讓客人去櫃檯點餐結帳阿！總之順利點到了甜點－萊姆天堂，飲料選了伯爵夫人； 同行的朋友則是點了檸檬馬德蓮蛋糕跟一份法式巧克力蛋糕配上拿鐵。

法式巧克力蛋糕與檸檬馬德蓮

朋友的餐點部分，我淺嚐一口馬德蓮，檸檬夠勁，蛋糕體柔軟，香氣也很好。而我自己的餐點也是很滿意。我點了一份甜點－萊姆天堂，跟一壺熱茶－伯爵夫人。

萊姆天堂

萊姆天堂：馬達加斯加香草棒,牙買加蘭姆酒,法國杏仁粉,莊園巧克力。 吃起來是潤潤的慕絲口感萊姆酒香氣候重，香草清爽，裝飾的白巧克力口感溫潤，藍莓也很飽滿。蛋糕下邊圈了一圈nut也讓口感多了一份層次。自己覺得蠻好吃 的。而飲料的伯爵夫人就稍嫌普通了，比起我的愛茶mariage freres的任一種薰香茶都少了點香氣，不過只要計算好熱水時間和溫度，也可以喝的很順口。

＊＊＊

九州乳生鮮奶油蛋糕捲

同場加映蛋糕捲－
很特別的蛋糕捲，鮮奶油是鹹味的，所以吃再多也不會膩，而鮮奶油質地豐厚渾圓，非常優質，海綿蛋糕稍嫌甜膩，不過柔軟度非常好，也很紮實。鮮奶油裡面的餡料則是栗子，讓綿密的口感中有些變化。非常好吃！


Information：
Le Ruban Patisserie：
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓
電話：+886-2-2700-3501
http://www.facebook.com/Le.RrubanPatisserie

1Bite2Go

11點鐘方向外國爸爸看我們三人點滿桌，瞠目結舌了。

－by Joanne

好久沒有大快朵頤一番了，所以放春假就迅速約了朋友一起吃晚午餐！這次去的是沒去過的1bite2go，是國賓飯店新開的美式餐廳。

＊＊＊

希臘沙拉

沙拉新鮮，醬汁普普，顏色很漂亮，分量以價錢來說算少的，吃健康的。

big brunch

這個是我點的，蛋選了炒蛋，麵包選了肉桂捲。炒蛋很棒！雖然有幾處稍嫌炒老了但是瑕不掩瑜。肉桂捲感動的好吃。馬鈴薯皮焦的恰到好處，香腸普普，沒特別愛，但也不討厭，不過若是換成德國白腸或紐倫堡腸我會更喜歡。培根處理的不好，煎得太生了，如果再煎久一點稍微焦焦的更好（並且可以把肥油逼出來啊！）火腿普普，不是我喜歡的口味。

費城牛肉起士三明治

朋友點的三明治，薯條非常好，上次吃到這麼好吃的薯條是在貓下去。而且他的薯條應該是無鹽薯條，可以自己決定要鹽巴還是要番茄醬的感覺真好！不過三明治我們三個都不喜歡，我只吃了一口。友人云－台灣乳牛三明治。

烤雞翅

雞翅處理的非常好，上次吃到的好吃雞翅是quate 333的炸雞翅。烤雞翅上的醬料不會太過濃重，但是又有入味，很好吃阿。不過蔬菜棒實在是太好笑了。口味先不論，刀工未免讓人捧腹。那個紅蘿蔔是可以每條再切成四條都不覺得奇怪的大小，而且水分不多所以很硬，超難切的。

義式烤雞

這道我沒有很喜歡，雞肉有點老，醬料也不突出。配菜是馬鈴薯泥跟紅蘿蔔。馬鈴薯泥水和奶油比例不很好，吃起來有點水水的，沒有creamy滑順，雖然是挺紮實的口感。不過紅蘿蔔用蜂蜜提味我很喜歡。

兩種甜點－熱蘋果派＆熱巧克力糕

甜點點了熱布朗尼跟熱蘋果派，通通都佐了鮮奶油跟香草冰淇淋。鮮奶油很好吃，我喜歡（大心）香草冰起來吃起來不喜歡，有點像是水果牛奶做的雪酪。巧克力熱蛋糕本身很不錯，濃郁且鬆軟；不過蘋果派就沒有那麼討人喜歡了。派皮黏膩，蘋果的酸度和層次也不夠。可惜！

另外還點了飲料，拿鐵（我非常不喜歡，他一點都不順口），可樂（竟然是罐裝的！這種地方沒賣瓶裝的實在太誇張了！）以及胡蘿蔔蘋果汁（十分不錯）

＊＊＊

Information
1Bite2Go：
地址：台灣台北市士林中正路115號
電話：+886-2-2882-5676
http://www.1bite2go.com/

Burnt Charcoal

－by Joanne

過完長長的春節，該是吃春酒收心的時候了。今年在同事的推薦下，我們一起去了Burnt Charcoal。不過吃完我口乾舌燥了三天，對於某些調味料敏感的人請三思XD

＊＊＊

我們自己帶了飲料，大人組的蒸餾酒，小朋友組的蘋果汁。同事準備的蘋果汁好好喝，好想去青森玩喔（重點錯誤）蘋果汁用了好多種蘋果，所以味道也很複雜，酸酸甜甜，像初戀阿～

這三道是可以續的小菜，我人最喜歡小黃瓜和泡菜。泡菜很精緻，一片片捲起來的。味道偏辣的，大概和土俗村的辣度差不多，不過味道上還是比不過土俗村跟孔陵一隻雞。

沙 拉和前菜。我比較喜歡沙拉，用泡菜的醬汁去調味的海鮮沙拉味道非常好，海鮮也給的很大方，蝦子的肉質也是正常的蝦子，沒有以前那種泡過什麼藥水會脆脆的口 感，我個人比較喜歡這種正常的口感蝦子，生菜也很新鮮。不過前菜真的不知所云，蛋絲普通（而且是否刀工可以再細緻一點）肉也普普，我沒有很喜歡這道前菜。

海鮮煎餅很好吃，而且有兩種口味。墨魚和一般海鮮。淋醬偏酸（不過沒有很辣），很好的平衡感。

炙干貝不錯，上面是蟹膏，檸檬提鮮味，不過還是比不過2009年去北海道吃到的生干貝。雖然這顆口感不錯，但是甜度沒有很好，硬生生就是差了一點點。可惜。

這 道醃生螃蟹是這餐的重頭戲，也是我這頓飯裡最喜歡的一道菜。這時候的螃蟹已經不是時節，所以大概是進口的螃蟹吧。第一次吃生螃蟹，跟猜想的一樣，同事的反 應不一，大部分還是吃不慣。但我自己挺喜歡的，畢竟吃過生干貝的話，生螃蟹應該不會有抵抗感，只是螃蟹還有殼，比較麻煩。螃蟹的醃料大致上是辣椒、大蒜、 白醋（我吃得出來的）。看起來有點紅紅的，應該還有些香辛料。肉質柔軟，比干貝更加柔軟甜膩。聽說這道也是餐廳的招牌菜。

吃韓國菜怎麼不能吃燒肉呢？況且他的價位和另一家頂級韓式燒肉不相上下，我對他可是報以厚望。可惜水準大起大落，我本人吃到的這天是低潮期。。。如圖所見，就算不修圖看的出來烤的太久，甚至某盤牛肉頗有林志源之 風，我都不知道該哭還是該笑了。牛肉都烤成這樣，更難烤的豬五花也就。。。不過還好豬五花有附著豬皮，烤太久豬皮脆脆的，很香就是了。聽之前去過的同事表 示該次烤的十分優秀，不過春酒這次的表現，我個人是不喜歡的。希望他的烤功可以儘快consistent！（因為是包廂位子只能請餐廳烤好再上桌，如果自 己烤的，可能還可以自己控制一下火候。）

維持固定的水準，以及提供雖然簡單，但卻無比美味的食物，還有良好的服務態 度是我決定一家餐廳值不值得再訪的三個基本要素，當然希望越來越好，可是無法維持一定水準實在太risky了，而且極有可能賠上聲譽（不管式餐廳的還是過 去吃飯過而推薦的人的）所以這三點要求是進入我的口袋名單基本。

拌飯還不錯，而且有請他們放久一點才開始拌，所以有吃到我愛的鍋巴。不過一樣，蛋絲的刀工是否有點欠佳，而且牛肉一樣有點太老。。。

不過蔘雞湯就扳回一城了！這道就是我最喜歡的簡單，但是困難的美味。裡面有放了銀杏，雞湯鮮甜，不過他附的鹽巴是椒鹽，我比較喜歡單純的岩鹽或海鹽。美味的蔘雞湯不需要胡椒的。所以我也沒有沾鹽，不過丟了一枚泡菜下去XD

老闆加點了一瓶馬格利酌酒，據說喝起來是養樂多味，畢竟隔天星期二還是得早起上班，所以我當天低酒不沾阿。下次周五再來點點看。

一頓飯，如果沒有甜點，就沒有正式畫下句點。這頓飯的句點，就是這個年糕紅豆湯。 不失不過的句點。不過年糕切小塊一點更好（不過份量還是要一樣～），紅豆湯主的濃稠濃稠的，和年糕很搭。喜歡！


＊＊＊
Information：
Burnt Charcoal：
地址：台北市光復南路72巷73號
電話：+886-2-2755-5005

2013 Feb 01－貓下去

等位進場前點了比利時蘋果酒

 －by Joanne

上星期舊友偕友n次訪台，藉著張同學的面子又去吃了貓下去。開始認真經營blog後寫過兩次貓下去，一次是2012年六月，一次是2012年底和K小姐一起去。沒想到2013年才開始沒多久，就可以來紀錄第三次了！

每次都盡量都點不同的菜餚是我的原則，這次也是。而這次因為人數較多，所以我們就開了一瓶酒，這種把酒言歡的感覺真好。

＊＊＊

首先上來的是湯和麵包。第一次去貓下去吃飯就是被他的湯和麵包電到。侍者沒時間介紹今天的湯，不過我猜和上次的焦糖蘋果燉飯是同個料，有芹菜、蘋果的香氣，甜味應該是來自南瓜和胡蘿蔔。下次自己煮南瓜湯我也要放芹菜！麵包不是習慣的大棍子，不過也是很好吃。

老闆招待的五花肉。肥肉燉的入口即化，瘦肉柔軟。調味偏甜，但是（說不出的）香氣十足。超想問老板有沒有筷子，配熱騰騰白米飯很下飯。

酒我不太認識，不過這隻義大利的紅酒香氣有，口感結實（其實有點man？）聽說老闆年末都會進些好酒便宜賣，酒鬼可以去試試看。

前菜是蛤蠣辣炒甜不辣。上次點過熱炒海鮮佐檸檬美奶滋，這次專攻蛤蠣。我比較喜歡上次的辣油炒海鮮，甜不辣不是我的菜。麵包很好，是黑橄欖料的棍子（？）。

接著是牛排。牛排向來是貓下去的招牌菜之一，不過來了這麼多遍，我卻沒有點過一次。這天人數多了，找到點牛排配紅酒的機會了。牛排附贈薯條一簍。牛肉很軟，這個三分熟（大概吧）吃起來血水不多，肉汁鮮美。薯條給的很大方，而且形狀適中，也沒有炸的太老。喜歡這種吃的到馬鈴薯質地的長薯條。

今天的澱粉類依舊是燉飯和麵條。燉飯這次點了蘆筍燉飯，上面還有一個太陽蛋。但很好吃，我們把蛋黃擠破，蛋汁和著燉飯吃。燉飯仍就和上次一樣稍微軟了一點。不過無損他的美味。只是，今天的澱粉類，比起燉飯，我更喜歡下面的麵條－

好像點的和上次麵條是同一道，不很確定，但反正我挑了風乾番茄吃，很開心。如果真的和上回吃的麵條是同一道，那麼三道澱粉類的排序大概是這樣：
焦糖培根蘋果南瓜燉飯＞＞＞＞＞＞＞烤鴨胸燴風乾番茄義大利麵＞＞＞蘆筍燉飯
不過，這次的麵條煮的比較不軟了，喜歡！

最後甜點因為人多點了兩道，一個檸檬慕斯，一個巧克力慕斯（不過manu上面還是寫布朗尼拉）兩者都有人愛，我自己是給巧克力多點疼愛，畢竟我是個甜牙齒。不過檸檬慕斯和很久很久以前（約莫是個兩三年前）吃到的不太一樣，我想應該食譜有改過，新版的比較柔軟，香氣也比較突出，我比較喜歡新版的。

＊＊＊

很喜歡貓下去的一個地方是，不管吃的再飽足，吃完飯的路上總有濃濃的一抹綠讓你行走，悠閒回家。

＊＊＊

Information：
貓下去：
地址：台北市徐州路38號
電話：+886-2-2322-2364
http://meowvelouscafe.blogspot.tw/

摩登休閒法菜。Whisk

- by kayin

Whisk我在大半年前的Restaurant Week有來過，印象不錯，一直都想找機會吃吃他的普通menu。今天約了朋友在這兒吃午飯，當過年吃盤菜酒席年糕吃膩了的時候，一頓法國菜正好中和一下味蕾啊。

Whisk在尖沙咀美麗華酒店的五樓，在正門旁邊有一個餐廳專用的升降機可以直達。可能是春節的關係，餐廳只有小貓三四隻客人，畢竟大家都不會在農暦新年跑來吃法國菜吧？餐廳環境寧靜，紫色為主調的裝潢摩登得來又不失典雅，加上它有一邊是大型落地窗，採光良好，感覺閒適。

麵包籃

先送上來的麵包籃，內有帶蒜香的麥穗形狀麵包，幾款法包，還有紅黑兩款薄脆，附上三款不同的spread。

很喜歡這個麥穗狀的麵包！外脆內軟，也帶點微微的蒜香，如果不是因為還有三個course我一定可以自己吃下一整個啊。薄脆則普普通通，吃不出究竟紅和黑有甚麼特別的材料，只覺得是普通的薄脆。其他麵包我們就沒有吃啦，畢竟午餐還未正式開始嘛。

午餐有tasting menu和三道菜午餐可供選擇，我和朋友都點了三道菜的午餐，HK$228，部份菜式需額外加錢。因為春節的關係午餐有附送一杯餐酒喔。

白酒是Hugel & Fils Gentil的混合白酒，紅酒是Exaltation Cotes du Rhone Cuvee les Colombes混合紅酒，我點了紅的，一頓休閒的法式午餐少不了杯中物啊。酒的質量就是…嗯可以喝得進口的餐酒級別吧。

我們兩人都點了咖哩龍蝦湯配牛油果及椰子作頭盤：

加湯前

中間的一團是牛油果puree，而白色的小塊就是椰子。椰子煮過了所以口感帶點軟軟的又彈牙，老實說我和朋友兩人都以為那些是蛋白！

加湯

侍者有技巧地把湯加進去，椰子就浮在原本的位置上沒有散開掉。湯把牛油果puree沖開了一點點，把味道帶進湯𥚃。

這個湯嘛…有點四不像。咖哩味不夠，龍蝦味也不夠，本來以為椰子會帶來清新感，但也沒有。我覺得是胡椒放得太多，本來用作提味現在卻變成主角﹣嗆喉。沒有說很差，不過在這種餐館我會期望更高啊。

主菜

主菜我點了燴和牛後腿扒配黑松露及墨西哥青辣椒。這客倒是做出水準來了。後腿扒沒有和牛其他部份一樣多油，不過肉質很嫩，個人覺得用燴的蠻適合。墨西哥辣椒做成果凍狀，很輕微的辣，加上汁醬､薯蓉，每口都來得和諧，加上燴得剛剛好､肉汁很足夠而入口即融的和牛，和香脆的西芹粒互相輝映﹣平衡感一流。然後看看菜單，咦怎麼一點黑松露的味道也沒有？到底其實有沒有放松露呢？

另一款主菜

朋友點的是燴西班牙豬腩肉配甜椒和甘荀。我上次來的時候吃過了，印象中是肥瘦比例均勻，不錯吃，但皮不脆。朋友說這次的皮也是不脆的…然後沒說甚麼了。

甜品

我倆都點了班蘭葉法式焗蛋配梨味雪芭。這客﹣哇﹣有驚艷到！首先它不用碗，而用一個盤子，整個都有焦糖覆蓋住，所以每口都吃到香脆的焦糖。我本來還以為他是綠色的，說好了的班蘭葉呢？失望了一秒鐘，甜品匙舀了一口，軟滑的焗蛋滿滿都是班蘭香！焗蛋本身的質感也非常好，焗的溫度平均沒有氣泡，蛋香也沒有被班蘭香完全蓋過。梨味雪芭和旁邊幾顆焗梨子和班蘭味出奇地相配。法式甜點用上東南亞的班蘭，效果意想不到，也很切合標題的「摩登」啊。

J小姐有一篇不是寫過日本人有云：終わり良ければ全て良し（這篇。就是好的結束就全部都很好的意思）嗎，這一頓，也大概如此。

本來還想一試Whisk著名的apple tart，但兩個女生此時已八分飽，蘋果撻留待下次吧！

Whisk
地址：尖沙咀彌敦道The Mira酒店5樓
網頁：http://www.themirahotel.com/en/dining/whisk.aspx

J小姐旅行飲食劄記－osulloc cafe

osulloc 明洞店一樓一隅

－by Joanne

在首爾有天閒來無事，決定再逛一次明洞（雖然現在想想當初應該去仁寺洞阿），所以去了女孩們都大推的osulloc朝聖。明洞的osulloc就在大街上，很好找的。K小姐要我務必吃綠茶提拉米蘇，所以我和旅伴點了兩種不同的點心當早餐。

兩個人點了兩個點心，三杯飲料（是有多會吃！）

兩人早餐！

我單點了一份綠茶提拉米蘇，一杯焦糖抹茶拿鐵；旅伴則是綠茶捲搭香橙拿鐵（這兩項是當日特惠組合）跟綠茶（單點）。

＊＊＊

綠茶提拉米蘇

綠茶香氣很夠，中間的慕絲也很紮實，起士的味道也很濃郁，而且也不會過甜。各個單項都很強大，總體上也很平衡，非常好的點心。

＊＊＊

綠茶捲

中間原本以為捲的是鮮奶油，沒想到是冰淇淋！驚艷！雖然裡面是冰淇淋以為會因為保存的溫度問題讓外邊的海綿探糕失去柔軟和彈性，沒想到卻不會太僵硬。綠茶捲的綠茶味比較淡一點，不過搭上冰淇淋很好吃！

＊＊＊

接下來是飲料。

焦糖抹茶拿鐵

他的焦糖是有點鹹鹹的焦糖，所以點了兩份甜點再喝他也不會覺得太過甜膩。鮮奶油很好吃，很柔軟豐盈。

＊＊＊

香橙拿鐵

這個是旅伴點的，沒什麼印象了，但是presentation很漂亮，只記得香氣很好，但味道真的不記得了。

＊＊＊

綠茶

這是單點的綠茶，茶包很可愛，很厲害的發想，不過味道沒有很印象深刻。

＊＊＊

同場加映osulloc的蘭花綠茶。

蘭花綠茶

osulloc一樓就有一個陳列區，販賣自家產品。逛阿逛的，看到蘭花綠茶眼睛都亮了起來，問了店員有無試喝，雖然試喝的部分只有當天的特定茶款，不過可以聞香。一聞我就愛上了，買了一包回公司給大家當伴手禮（自己也順便可以喝）。

蘭花綠茶茶袋

osulloc的茶袋是三角形的，裡面的茶葉也是我喜歡的葉片，而不是碎茶，這我覺得很好，碎茶常常都不小心泡過頭就澀了。一開封就聞到蘭花高雅的清香，綠茶的味道混地剛剛好。這個綠茶不像日本的煎茶有一種沉澱的味道，反而是比較輕盈的感覺，搭上蘭花真的是很棒。茶湯的顏色也很美麗，是可以治癒Monday Blue的。


Information
地址：1F Cheonghui Bldg., 33-1 Myeong-dong-I(2)-ga, Jung-gu, Seoul
電話：+82-2-774 5460
http://www.osulloc.com/main.jsp

J小姐旅行飲食劄記－首爾咖啡館

釜山的黑天使

－by Joanne

韓國到處都是咖啡館，有連鎖的，有獨立小店的。這次去韓國從釜山到首爾，把有去過的統整成一篇給大家參考參考。價錢已經不太記得了，所以只有飲料內容和空間氛圍的描寫。

＊＊＊

• 弘大手沖e-drops

店內座位區／　店主證書

　　　　　　豆子展示區
menu與價目表／明信片展示區

這是一家隱藏在地下室的咖啡館，我特別喜歡這種在地下室或者是在二樓的咖啡館，前者有種柳暗花明又一村之感，後者則是有著窗戶得以俯視觀察街道人群。會讓我走下去地下室起因是公平交易（Fair Trade）的標語，進去之後發現這也是一個視障者支援組織之一，他們有一張桌子是優先留給視障者用的，此外還有一區是悅讀區，感覺非常好。除了一般的義式／花式咖啡之外，他們也有手沖精品豆，所以就點了一杯瓜地馬拉的豆子（我猜大概是花神！）來喝喝看。我的那杯手沖豆子烘得大概比我平常喝的深一點，喝起 來蠻厚實的，很舒服。整體來說氣氛很棒，咖啡也不錯，也有公平貿易豆，不過價錢相對上就是貴了一點，不過是這次首爾咖啡店裡面誤打誤撞最喜歡的一家。

電話：+82-2-322 5605
http://www.cyworld.com/e-drops

• angel-in-us

季節限定ginger bread latte

這是一家擁有可愛外表的連鎖的咖啡店，我從釜山就很注意他了！十二月有聖誕節限定款飲料三種，我在首爾喝完兩種，差點就可以集完三種，可惜時間不夠。其中印象最好的是ginger bread latte。這個飲料不陌生，2011年底去德國的時候有在星巴克喝到。相較於歐洲版，韓國版的ginger bread latte比叫嗅覺溫和一點（大概是肉桂放少了），味覺上咖啡味也比較淡（可能是我平常都喝黑咖啡，遇到 latte就嫌淡薄了吧。

• Del Tran

米卷餅、熱美式@Busan Station Del Tran

會進去是因為等火車想要用wifi，免費wifi真的是等車的好夥伴，而且不用密碼！釜山我是在KTX進改札口前看到，首爾在一些地鐵裡面也有，而且wifi在店門口就可以用，還蠻親民的。我在釜山的時候點了一個米捲跟黑咖啡，咖啡普普，米捲是個悲劇，大概和我想像中的味道差很多。米捲的米是用小圓米，吃起來粒粒分明，不會黏黏的那種，會掉的到處都是>__<

• starbucks

想要那個紙燈！

台灣也有的星巴克在韓國大概也是一家車站，一個景點周邊都看的到。各國星巴克都差不多，並沒有特別留意，但是去幫 同事蒐集了聖誕節的點數可以換記事本。大林美術館巷口有一家星巴克，裡面的燈我很喜歡，是用韓紙做的燈罩，我家裡也想要放一頂那樣的燈。而且還在裡面拿到 大林美術館的折價券。要去大林美術館的話可以先去看看有沒有折價券撿便宜。

• coffee beans & tea leaves

麋鹿版

這家也是在釜山的時候就很注意的，直到到了首爾才找時間進去。因為有咖啡也有茶，所以我點了他的皇家奶茶。奶味很重，茶味則略顯不足，大致上是韓國當地版的星巴克，價錢也和星巴克差不多。

• cafe Mr. Minsuk

採光很好的cafe Mr. Minsuk

會去這家cafe完全就是吃完土俗村蔘雞湯後有點倦（身體虛！）所以買杯咖啡暖手提神，從土俗村往安國站去的路上，看到他窗明几淨，裝潢也蠻雅緻的就推門進去了。一人點了一杯咖啡並且狂拍日雜風照後才心不甘情不願地往北村前進。咖啡比不上弘大周邊的e-drops，但也不會太淡。上網navergoogle了一下，發現其實也是有收錄在首爾特色咖啡店的專書裡面。